清洗幹淨後，晾曬蒸發掉葡萄表麵的水份，接著把葡萄放進一個個無油無水的容器中，雲聲開始戴上手套，說：“媽，維奇，我們開始捏葡萄。”
“怎麽捏？”指揮官夫人和維奇一起問。
“全部捏碎。”
指揮官夫人和維奇看著雲聲把一顆顆飽滿的葡萄抓捏稀碎，不一會兒，容器中就是一盆渾濁的葡萄水，深深淺淺地漂浮著葡萄皮，他們先是驚訝一下，出於對雲聲的信任，很快就照本宣科地抓捏葡萄。
捏著捏著就感覺挺解壓的。
上癮了。
沒一會兒一個個容器裏的葡萄全部稀碎，這時候加入冰糖，冰糖和葡萄的比例大概是二比十，喜歡甜一點或者淡一點都可以酌情調整，不需要等待冰糖融化，直接倒入無水無油無其他氣味的玻璃壇子裏。
葡萄在發酵的時候，會產生氣泡氣體，需要排出，所以玻璃壇子不能裝滿，蓋子不能嚴絲合縫。
維奇和指揮官夫人一步步地跟著雲聲來。
六個玻璃壇子都用上了。
雲聲說：“好了，放在陰涼處，接下來每三天打開玻璃壇子一次，幫助葡萄酒透氣，十五天後，過濾出葡萄皮葡萄籽之後，靜置一個月之後，就可以喝了。”
“需要一個半月才能喝？”維奇驚訝地問。
“理論上是這樣的，不過，一般情況下，時間越久越甘醇。”
“哎喲，時間好長啊。”維奇恨不得現在就喝，可是一想到這幾天，一天三頓葡萄，他覺得一個半月也沒有那麽難接受了。
接下來的一個半月時，維奇和指揮官夫人都特別關心葡萄酒的變化，看著玻璃壇子裏渾濁的液體一點點的清澈，葡萄皮葡萄籽都悉數漂浮在頂端，周圍是大量的泡沫，十五天後，過濾掉葡萄皮葡萄籽，一個月十五天後，過濾掉雜質，葡萄酒釀成。
雲聲把所有過程都記錄下來了。
也不知道這一個半月的成果怎麽樣，他特意拿出了三個杯子，倒了一些，顏色是穩重的紫紅色，十分好看。
分別遞給指揮官夫和維奇一杯。
他也輕輕地呷了一口，入口就是甜甜的葡萄味，因為他放的冰糖並不多，所以喝起來好像是葡萄自身的甘醇，經過這麽些天的發酵，也產生十五六度的酒精數，所以他很快就品嚐到了淡淡的酒味。
“好好喝。”指揮官夫人首先開口說：“甜甜的葡萄味兒，清清涼涼，一點也不膩，還有酒香。”
“嗯。”維奇點頭說：“真的好喝的。”
“一會兒爸和希撒回來也讓他們嚐一嚐。”
雲聲話剛落音，就看到指揮官夫人和維奇已經開始喝第二杯了。
雲聲趕緊說：“媽，維奇，這裏麵有酒精度數的，你們少喝點。”
指揮官夫人和維奇嘴上答應著，可還是一杯接著一杯地喝。
雲聲發現這家人酒量都不行，大殿下喝醉過兩次，指揮官夫人和維奇也喝的滿臉通紅，走路打飄。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>