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第303章 以菜論事(1/2)

作者:程然白槿兮字數:4592更新時間:2023-02-02 10:31:48

    其他廚師都站著不動,就像根本沒聽到程然的話一樣。

    程然走到灶台前,回頭看了看,瞬間明白怎麽回事了。

    這幫廚子都是胖廚師帶來的,現在明顯胖廚師跟程然不對付,他們怎麽可能聽程然的話。

    於是程然笑了笑,向朱傑看了一眼。

    朱傑看了梁超一眼

    梁超就瞪了胖廚師一眼

    胖廚師咧了咧嘴,對其他廚子說:“行行行,照他說的辦,我倒是要看看他一個送外賣的能做出什麽好菜來。”

    廚子們便立刻忙了起來。

    程然低頭看著麵前熟悉的鍋灶,心中不禁無限感慨。

    十三歲,老媽就教他做飯,這一教就教了許多年。

    老媽單身一人把自己帶大,光憑村裏分的那點地肯定是不行的。以前,程然就隻知道老媽做飯好吃,卻從來沒有細想過什麽。

    他記事以來,老媽就在村口的大光明飯店給人打工,大光明飯店的生意異常的好,可隻因為是農村,所以倒也掙不了什麽大錢。

    大光明飯店的老板曾邀請過老媽去市裏,可不管他怎麽說怎麽勸,老媽就是不肯離開村,這讓大光明飯店的老板極為無奈。

    當時,程然隻知道老媽做飯好吃,卻沒追問過她的過去。

    過去……

    老媽一定是個遠近聞名的高級廚師。

    這一點程然很確定,因為自從他入贅到白家以後,那兩年裏,李素珍一家人都沒去外邊吃過飯,因為他們都覺得程然做的比飯店做的都好吃。

    那時候如果說程然還有一點用的話,那就是這手做菜的本事,要不然,說不定李素珍早就一哭二鬧三上吊要挾白槿兮跟他離婚了。

    “茄子怎麽切?”一名廚子問。

    他的話,把程然的思緒拉回現實,瞥了一眼說:“滾刀塊。”

    “肉怎麽醃製?用雞蛋嗎?”

    “用橄欖油生抽耗油味極鮮……對了,有豬肉寢膏嗎?”

    “有精膏。”

    “嗯,也可以,加一點,用澱粉拌勻。”

    “黃瓜怎麽切?”

    “……”

    一頓操作猛如虎。

    一幫人看著程然有條不紊的指揮著一群專業的廚子做準備工作,都不由的露出一臉驚訝。

    “難道這個送外賣的,真的會做?”有人好奇的問道。

    梁超不由的眯了眯眼,目光中閃過一絲陰寒。

    胖廚師張大了嘴巴,擺出一副不敢置信的表情。

    而老頭朱傑,卻眼前一亮。

    準備工作就緒,程然用點火器打著火,火焰就像火山爆發一樣,猛的掀起一個火球,把眾人都嚇了一跳。

    “蔥薑蒜熗鍋!”

    鍋裏淋上橄欖油,有人連忙把切好的蔥薑蒜遞過來。

    鍋裏一頓翻滾,程然熟練的操控著手中的炒勺,有人不斷的把準備好的配料遞到他麵前。

    醃製過的雞肉,被爆炒出誘人的香味,隨後雞肉出鍋,擺入一片由黃瓜片鋪平的盤底。

    二兩雞胸肉,擺出兩隻鴛鴦的形狀,緊緊貼在一起,而青綠的黃瓜片,就像一汪水池,池中有銀耳化作的蓮花,有菠菜變成的荷藕,最後澆上調製好的糖醋汁。

    這道菜說簡單也簡單,說難也難,難其實就難在火候的控製上。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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