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第34章 燉菜貼餅子,香(1/2)

作者:胡胖丫字數:4694更新時間:2023-03-19 03:40:38

    回到家,馮巧巧又開始忙乎了。

    先把五斤多的豆腐都切成一寸見方一指厚的方塊,然後撒上鹽抹點兒狼油擱平底鍋裏,小火把兩麵都煎烤得金黃,晾涼以後放在陶瓷罐子裏,至少可以存放一周不壞。

    采購之後自然是要改善夥食了,這些天除了狼肉幹,就是野菜麵糊糊,或是榆錢兒麵、野菜窩窩,連蒸饅頭、烤餅子都沒敢吃過。

    不是馮巧巧小氣,實在是上次一共就買了十斤麵,根本不經吃。

    現在好了,四十多斤的雜糧麵買回來了,還有幾斤便宜豆腐,她決定讓孩子們美餐一頓。

    根據現有的食材,她做的是他們老家鄉下一道常見的美食——燉菜貼餅子。

    先把玉米麵揉成麵團備用,然後揪了幾個屋簷下吊著的幹紅椒,這東西是北方農村最常見的輔助食材,家家戶戶都有,不值錢。

    徐二妮一家過來掃蕩時,都不屑帶走,還有一堆野菜,也被他們放過了。

    馮巧巧打發孩子們去自家的自留地裏拔了幾根蔥,鐵鍋倒入狼油燒熱,蔥和幹紅椒段入鍋爆香,加入半碗狼肉幹翻炒,再放入提前在平底鍋裏煎烤成兩麵金黃的豆腐塊,繼續翻炒。

    兩分鍾後,加入清水沒過鍋裏的食材,然後再加蓋燜燒一刻鍾左右。

    把玉米麵團取出揉光滑,然後擀成半指厚的方片,一切兩半,每一半再斜切上兩刀成為梯形麵餅。

    把麵餅一麵蘸些水,沾水的一麵貼在鍋壁上,貼滿鍋壁一圈。

    然後蓋上蓋子繼續燉燒15分鍾,最後加入野菜再悶上2分鍾,香噴噴的燉菜貼餅子就成了。

    停火後,把小餅子鏟下來和燉菜一起上桌。

    調料雖然不齊全,但因為食材都是綠色無汙染的,燉出來滿屋飄香,還沒出鍋,孩子們就饞得直咽口水。

    四個孩子的印象中,雜糧麵窩窩頭雖然比不上白麵饅頭好吃,還有點紮嗓子,但比起野菜窩窩還是好吃很多,關鍵頂飽。

    可他們萬萬想不到,雜糧麵還能做出來這麽香的吃食,四個孩子一邊吃,一邊發出滿足的喟歎。

    “娘,你跟誰學的這麽好的手藝?以前咋從來都沒做過?”彭二虎眯縫著眼問。m.x33xs.

    “夢裏白胡子老神仙教的。”馮巧巧不走心瞎編。

    “娘,下次白胡子老神仙再教你,你可一定要好好學,到時候他老人家一高興,說不定就收你做徒弟了。”彭三豹道。

    四鳳啥都不說,隻是埋頭苦吃……她長這麽大從沒吃過這麽好吃的東西!

    馮巧巧:還是小棉襖好,聽話又懂事。

    彭大龍不動聲色,看著他娘糊弄弟弟們,心裏越發堅信,她絕對不是原來那個娘。

    但是自從這個娘來了,他們家的日子一天天好起來,他們四個不挨餓了,受了奶他們一家人的欺負,也能反抗了。

    他決定把這個秘密牢牢守住,誰也不告訴,就讓它爛在肚子裏。

    萬幸弟弟妹妹們都還小,過段時間他們或許就會忘記了,他們曾經的娘是啥樣的,原來的娘帶給他們的傷害,也會漸漸淡忘。

    他唯一擔心的就是,這個娘如果找到更好的身體,會不會就跑了?

    “娘,你對我們好,我們以後肯定也會好好孝順你的,真的,我發誓!以後我娶了媳婦兒,她也會好好孝順你,要是她不孝順,我就揍她!”彭大龍信誓旦旦道。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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