嚴知知盛情難卻，隻好坐下來喝杯水了：“謝謝嬸嬸。”
“跟嬸子客氣啥。”尤氏擺擺手，她是真的很喜歡嚴知知這個小姑娘，不僅知書達禮，還孝順。
她很喜歡孩子，家裏兩個兒子長期都住在鎮上，大兒子和大兒媳婦雖然在身邊，但現在兩口子還沒添個一兒半女的，家裏冷清得很，她平日裏也挺無聊的。
尤氏在心裏感慨了一下，又笑著問道：“你家糧食都收上來沒？”
嚴知知點點頭：“嗯，有姥姥家幫忙，糧食都收割完了。”
“那就好。”尤氏溫聲笑道，親戚之間互相幫襯是件好事，她家地裏的糧食也都收上來了，不過請了幾個人幫忙。
“今年多虧了你家的好薯種，現在家家戶戶裏麵都堆滿了紅薯。”尤氏想到自家地裏收上來的幾萬斤紅薯，臉上的笑就沒下去過。
她家地多，薯種也買的多，雖然今年地裏受了災，損失嚴重，但現在收獲了這麽多紅薯，現在外麵物價又高，賣一些出去，這麽算起來今年也就不算太虧了。
想到這裏，尤氏歎息了一句：“紅薯產量高是件好事，就是這玩意不好保存，不然有這麽高產量的紅薯，以後大家都不用再擔心會挨餓了。”
她也不會想到拿點去賣，家裏那麽多紅薯，最多能放個半年左右，一家人這麽短時間也吃不完，要是放壞了反而虧大了。
聽到尤氏的抱怨，嚴知知撫摸杯子的手微微一滯，沉默了片刻，小聲道：“嬸嬸，其實紅薯也不是不能保存的。”
尤氏正發愁呢，聽嚴知知說紅薯也能保存，驚奇道：“難不成知知還知道保存紅薯更長久的方法？”
嚴知知在心裏琢磨了一下措辭，才回道：“也不是什麽特別好的方法，但我知道紅薯若是曬成紅薯幹或是紅薯粉條的話，可以放的更長久些。”
“曬成紅薯幹？”尤氏想了想，猛地一拍手，驚呼道，“有道理，那些野菜青菜曬成幹可不是能保存個一兩年嗎，紅薯肯定也行，我咋就沒想到這一層呐。”
尤氏越想越覺得這個方法好，決定回頭家裏也要多曬一些紅薯幹備著。
不過做紅薯幹並不像曬菜幹那麽容易，想要做得好，保存得又長久，裏麵的門道也挺多的。
嚴知知又細細的跟尤氏說了幾點。
尤氏聽得一臉認真，過後心裏又忍不住感歎了，真想不到，一個小姑娘，比地地道道的鄉下人都懂得多。
不過，紅薯幹很容易理解，但是紅薯粉條尤氏就沒聽說過了，一臉疑惑道：“知知，那你說的紅薯粉條又是什麽東西？”
嚴知知也不隱瞞：“嬸嬸，紅薯粉條我也還在嚐試著做做看，以後要是做出來了，再告訴嬸嬸吧。”
今年開春的時候，家裏剩下的一點紅薯都曬了紅薯幹，沒做紅薯粉條，所以她現在還不能直接把製作紅薯粉條的方法說出來，總得自己先做出來再說。
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