第227章

外麵大堂由王桂芝帶著剩下的四個人負責，收台、清掃的工作大家每天輪流負責。 收銀暫時由何潤香跟徐靜思自己負責，過一段時間如果忙的話，肯定要招一個算賬特別利索的。 徐飛的工作，徐靜思早就安排好了，早晨六點開始賣肉夾饃，一直到賣完為止，其餘的時間就在店裏幫忙，哪忙去哪。 做餐飲的單次上班時間比較長，徐靜思盡量把大家的上班時間控製在八小時以內。 班次分為AB兩班，A班是早五點至下午兩點，B班則為早十點至14點，17點至20點。每個班次，內外兩部分必要有兩人以上來上班。 各負責人根據需要進行調整，如遇特殊情況進行加班，則會發放加班費。 就目前的人手來看，如果不忙還是可以的，一旦生意特別紅火，這些人是遠遠不夠的！ 徐靜思沒有做過餐飲，她也是摸索著來，希望能做的好吧。 大概用了一上午的時間講完了各項規章製度，下午便要實訓了，主要是如何給顧客打飯，如何跟他們對話，假設發生了讓顧客不滿意的事情該如何去做…… 徐靜思發現大家都挺緊張，她知道都沒有上過班，猛地一來就是特別的不適應。當她發現這個問題之後便立刻改變自己的態度以及說話的方式，很快的大家便慢慢的放鬆起來。 後天開業的材料，除了肉和蔬菜類，葛建新都已經買好了，明天一早去買來肉和蔬菜，就可以準備後天開業的東西了。 好在菜單徐靜思跟葛建新都已經商定好了。 早餐的四種包子一共三百個，因為要預備有來免費領的，雞蛋餅20張，米飯一鍋，黃瓜鹹菜五十份，拌三絲鹹菜五十份，鹵味（把子肉、油辣椒、炸豆腐、四喜丸子）各一鍋，再來就是現煮餛飩了，至於湯，隻有一種是免費的玉米粥。 中午跟晚上就好說了，去掉包子，主食為米飯以及饅頭，然後是鹵味，炒菜類了。 徐靜思的精神比較緊張，畢竟開店跟小攤是不一樣的，再者這也是她從前從未接觸過的行業，第一次做，心裏總感覺沒底似的。 中午休息的時候，葛建新對徐靜思說道，“徐靜咱們得要個冰櫃啊，沒有冰櫃實在是不方便。” 冰箱，徐靜思早問過了，價格太貴了，要一千塊錢才能買得到啊。 “葛師傅，過兩天吧，我手裏的錢現在不夠，”徐靜思實話實說，“有營業額了，我先拿出錢來買冰箱。這兩天就先辛苦您了。” “我辛苦倒是沒事，就怕東西壞了。” 徐靜思苦笑，她也心疼東西壞啊，可是沒辦法啊，沒錢哪！ 中午吃完飯趁著大家休息，徐靜思揪著何潤香出去了，兩個人直奔百貨大樓。 “大中午頭的去百貨大樓，虧你也想的出來，熱死了！”一邊撿著樹蔭走，何潤香一邊吐槽徐靜思。 “沒辦法啊，聞科長今天過生日非讓我去，我總不能空著手白吃白喝吧。” “你也去啊！” “你也去？”徐靜思驚訝的問道。