第241章

營業第一天，大這裏麵的很多人都沒有正經工作過，出了很多問題。 比如打飯不均、沒注意衛生、麵對顧客的問詢不知道怎麽回答等等。徐靜思並沒有批評的意思，都在摸索階段，做不好是正常的。 不得不說，這些人真的很好管理，徐靜思這邊一說，大家就趕緊表態表示明天一定會做好。 下午的肉餡徐靜思直接按照今天準備的減了一半，今天有一盆子，大概五六斤沒有用完，這邊也沒有冰箱，大家走的時候，徐靜思索性給大家分了，還有那些，已經快不能用的青菜。 盡管大家都很高興，可是沒有人敢表現出來，畢竟他們得了好處，老板就賠錢了。 徐靜思是不在意的，壞掉也是壞掉，為什麽不能讓大家得到點好處？ 但是何潤香沒要，她盛了點剩下的大米，留著明天早晨起來做蛋炒飯。 打掃完衛生，大家都走了，徐靜思讓徐飛關了店門，從裏麵反鎖了，隻留下一盞燈，將今天的營業額全都拿出來，徐飛看著一堆錢，雙眼閃閃發光。 “姐，好多錢！” “數數！”徐靜思站著說道，她有些累了，早晨五點就起來了，一整天都沒有休息，她得多喝點水。 保溫桶裏還有點，她走過去接了兩杯，走了過來遞給了徐飛一杯，“喝點水。” 徐飛頭也不抬的在數錢，有兩張十元大鈔，先數一塊的，又數五毛的……徐靜思看著他那財迷的樣子，微微的笑了，別管喜歡什麽，有追究就好！ 她打開了王桂芝跟何潤香的紅包，王桂芝家裏麵包的五塊，何潤香出手就是大方，她的紅包是十塊！ 徐飛終於數完了，興奮的對徐靜思說道，“姐，我們發了，一共是八十六塊五！” 徐靜思抽了抽嘴角，淡定的說道，“我今天放進去三十塊錢的零錢，今天的營業額其實五十六塊五！” 五十六塊錢的營業額，這麽大的店，簡直可以用慘淡來形容了！ 徐飛的興奮差點垮掉，不過他很快的說道，“那也很好啊，去掉一半的本錢，那我們今天也能掙二十多塊錢啊！” 徐靜思看他，“誰教給你成本這麽算的？” 徐飛有些傻，“不對嗎？” “房租一個月八十，咱們店裏上上下下一共十二個人，按照平均工資一個人四十計算，單工資開出去便要四百八十塊錢，水電另算，就咱們這個用法一個月至少二十塊錢，上麵我說的這些叫做固定成本，單固定成本每天就要二十。在不浪費的情況下，食材以及其他成本大概在40%左右，今天的收入是五十六塊錢，要去掉二十二塊錢的食材成本，二十塊錢的固定成本，分給大家的肉餡還有帶走的其他東西至少也要五塊錢，也就是說剩下的九塊錢才是我們的純收入！” “啊！賣了五十多塊錢，才掙就九塊錢？” “對！九塊錢！” 徐飛的臉上的表情糾結了很久，他又說道，“九塊錢也行啊，一天九塊，一個月就兩百多，我在老家吭哧吭哧拉一個月的板車才能拿二十幾塊錢啊！”