第528章

馮玉波一走，便訝異的問道，“林大哥，你怎麽瘦了這麽多？” 林大磊苦笑，伸了伸手指頭，“掉了十幾斤了，但凡能堅持我也堅持下去了，你是不知道，太欺負人了！” 徐靜思便帶著林大磊去了店裏，邊走邊道，“讓您等的有點久了，不過不用再等了，咱們店馬上就要開業了，所以請您過來，您先試試，看能不能適應。如果哪裏不適應，您及時跟我溝通。” 林大磊的心情有些複雜，就在之前不久，徐靜還求他辦事呢，如今倒變成了要在她手下做事了！ 這個女人真是厲害，算起來不過四個月，兩家店都要開業了！ 身份不一樣了，態度自然也不一樣了，於是林大磊說話的時候便帶上了三分謹慎，“桂芝已經大跟我說過店裏的情況了，我心裏多多少少的有數！” 徐靜思微微笑道，“食堂的飯菜油水大，咱們店跟食堂的做飯方式是不一樣的，咱們店飯菜普遍清淡，肉是肉味，菜是菜味，不可能出現白菜豬肉粉條燉上一大鍋的情形。您先跟著葛師傅在這待兩天，上上手，找找感覺，過兩天咱們就過去新店那邊，準備開店！” “這兩天我也琢磨著這事呢，你放心，我一定跟著葛師傅好好看，好好學。” 林大磊原來在機械廠的食堂也算是不錯的廚子了，如今跟徐靜思說話這麽客氣，也算是給她麵子，不過，徐靜思還真是不太看好林大磊，食堂做飯多糊弄啊，她擔心他把食堂糊弄的做派帶到飯店裏來。 讓葛師傅掌掌眼吧，能用就用，實在不行，她也不會顧及王桂芝的麵子。她開店是為了掙錢呢，可不是讓人來養老的！ 隔了兩天，徐靜思問葛師傅林大磊的情況。 葛師傅則道，“火候掌握的很不錯，做餡、調味也很好，就是做菜的習慣還得注意，一不提醒他，炒菜的時候油就容易放多了，做茄子還好，這是吃油多的菜，但是有些菜，油一多就膩了！” 跟徐靜思估算的差不多！ 關於林大廚炒菜油多的事情，徐靜思沒有直接跟他說，而是等著他去新店開始上班的時候，借著在新店吃員工餐的時候，她跟他再次提出這個問題。林大磊為了自己能記住這個點，他特意寫了一張紙條，貼在了廚房的牆上，用來提示自己！ 隔天，徐靜思再去吃飯，果然清淡了不少，而且她也問過張豔，這幾天的員工餐確實油膩少了很多！ 新店的人員已經全部就位了，廣告牌子掛上了，開業優惠券也拿回來了，蒸籠、碗筷等各類的廚房用品也都買了，最大的難題‘冰櫃’也解決了。 張豔過去培訓，收銀則由許慧蓉過去負責。 許慧蓉還好說，她懷孕了，王桂芝跟店裏的員工看她就跟看大熊貓似的，就害怕有什麽閃失，她去新店收銀，大家都鬆了口氣。 但是張豔就不一樣了，她能幹，她一走，王桂芝便覺得跟少了什麽似的，但是又不可能讓張豔留下。 這邊的店裏調走了兩個人，徐靜思補了兩個伶俐的新員工去了一店。