烤串吃完，兩瓶啤酒下肚，正餐終於上來了，羊肉泡饃！
實話講，羊肉泡饃不一定有多好吃，但它是長安最具特色，也最負盛名的美食，所以不管好吃與否，既然來到長安，就必須品嚐一下，否則，就不算到過長安。
就像去到川渝，你要是不吃一頓火鍋，那都不算去過。
我們一人麵前擺著一個大餐盤，餐盤裏麵就像套餐一樣，有一青花大瓷碗，裏麵裝著滿滿一碗熱氣騰騰的羊肉湯，羊湯晶瑩剔透，上麵漂浮著幾片羊肉，光是聞著就讓人垂涎三尺。
盤子裏還有一個饃，那個饃有成年人的拳頭那麽大，硬邦邦的，像塊石頭。
除此以外，還有泡饃伴侶，當地人最喜歡吃的糖蒜。
我夾起糖蒜吃了一顆，咬得哢嚓作響，脆脆甜甜的，一點也不衝人，非常爽口，也很開胃。
小劉說：“吃羊肉泡饃的第一步，得先喝一口湯！回民可是熬製牛湯和羊湯的專家，嚐嚐這湯，絕對鮮美！”
我們拿起湯勺，舀起一勺，吹了吹熱氣，然後慢慢喝掉。
剛一入口，一股濃香便鑽進齒縫，我的舌尖就像花朵一樣綻放。
其他感受我也說不上來，反正隻有一個字：“鮮！”
他們熬製的羊湯，沒有加入任何的香精和香料，也不是什麽濃湯寶勾兌出來的，那真是用小火慢慢熬製出來的，沒有膻味，喝上去比魚湯還鮮。
我才剛喝了兩口，就感覺身體一下子熱乎起來，肌膚表麵，爬滿了一層細密的汗珠。
熱湯把體內的濕氣給逼了出來，讓人神清氣爽。
我拿著湯勺，輕輕攪動著碗裏的羊湯，但見碗中羊湯雖然濃鬱，但並不渾濁，看上去還有幾分清涼。
幾顆翠綠的蔥花漂在上麵，莫名地多了一分雅致。
我又撈起湯裏的一片羊肉放入嘴裏，慢火燉出來的羊肉十分軟爛，入口即化，但又帶著一絲絲勁道，把肉縫裏的香味全部激發了出來，饞得我差點把自己的舌頭一起吞進了肚子。
品嚐了羊湯之後，我現在已經是味蕾綻放，食欲大開，迫不及待地抓起旁邊的饃，直接塞進嘴裏。
我知道那饃比較硬，但沒想到居然硬到這種程度，差點沒有崩掉我的牙齒。
臥槽！
我拿起饃，在盤子裏敲了敲，敲得咣咣響。
有那麽一瞬間，我都忘記手裏拿的是饃，還以為自己拿的是一塊石頭。
“胖子，把腦袋湊過來呢！”我衝古胖子勾了勾手指。
古胖子不知有詐，傻乎乎湊過腦袋：“幹啥？”
咣當！
我拿起饃，在古胖子的腦袋上敲了一下，古胖子抱著腦袋，眼淚橫流：“萬小七，你個鱉孫！”
我笑了笑：“不要激動嘛，我就想看看這饃的硬度如何！”
鄧傑問小劉：“不是泡饃嗎？怎麽這麽硬？”
小劉笑著說：“這裏的泡饃跟你們南方的泡饃不一樣，南方的泡饃是軟的意思，而我們這裏的泡饃，那是真的要泡的！”
小劉說著，拿起麵前的饃，用手把饃掰成一小塊一小塊的，放進羊湯裏麵蘸了蘸，等到饃上裹滿湯汁，再把饃放進嘴裏。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>