在溝渠邊上,有一片綠色的草本小植株。若是靠近後,仔細聞聞,除了土壤之中的泥腥味和大糞味之外,還能嗅到一股沁人心脾的香味,這蔬菜便是。
當年張騫從西域帶回來了一些,後來又是漸漸失傳,在斐潛重開西域之後,這個才算是真正的又在大漢餐桌上出現。
棗祗吃湯餅的時候,總喜歡將這個胡荽切一些,和蔥薤一同撒在上麵,然後用滾燙的油一澆,那叫一個美。
這當然也是斐潛傳授的吃法……
據斐潛說,這個世界上還有一種叫做辣椒的美味,隻可惜到現在還沒有找到。若是有了辣椒,這個油潑湯餅才算是完美。
當然也不是所有人都對於有那麽的喜愛,比如龐統就很不喜歡這個的味道,甚至覺得這個味道是臭的,讓喜歡吃的棗祗覺得有些奇怪。
這個怎麽是臭的呢?
不過,棗祗後來發現,確實也有一部分人像是龐統一樣,會覺得是臭的,這讓棗祗很奇怪,也很不解。
隨後斐潛說,這個就牽扯到了生物學識……
生物就是天地之間所生之物的意思。
這讓棗祗很是興奮,覺得在農桑之外,似乎又有一個模模糊糊的東西在眼前呈現出來,就像是一片全新的土地,等待著棗祗去開拓,去種植,然後看著果實碩碩。
但這兩天塢堡之內的主要工作,並非是,而是瓜果。
夏天收獲最多的,便是各種瓜果了,陸陸續續的一直能收到秋天去。
其中就有胡瓜。
胡瓜的改名,要到了五胡十六國時期,後趙皇帝石勒忌諱胡字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為,也不知道後世之人吃黃瓜的時候,是否能想起那一段先祖孱弱被欺淩的時光而更加自強一些?
大漢當下的胡瓜,和胡蘿卜一樣,完全不像是後世的模樣,除了外皮多少能看出一些相似之外,其他就幾乎沒有什麽相同地方了,不僅是個頭小,粗短,而且還有一個很麻煩的地方,就是必須鮮嫩的時候就摘下來吃,否則等其長得老了,這胡瓜身上就像是刺蝟一樣,又幹又硬,可以當流星錘使用了,砸倒紮到定然就是鮮血淋漓!
漢代沒有方便的冰箱,瓜果也不耐存儲,所以要吃新鮮的,也就隻能是基本上就是現摘現吃。士族子弟豪強大戶之中有冰箱,但是那不是一般人能用得起的,用來存儲胡瓜什麽的蔬菜瓜果顯然太沒有性價比了。
因此想要存儲這些胡瓜,就隻能是醃製。
這一段時間,新摘下來的胡瓜,都在水渠當中清洗了,然後裝進了壇子裏麵進行醃製。壇子也必須是事先清洗過,然後架在火上烘烤過,才能用來裝這些醃製的胡瓜,不至於出現醃製到一半就變質腐爛的情況。
當然,現在這個時節,並不需要吃醃製的,還是可以吃新鮮的。
在用小刀削去了外皮之後,裏麵的瓜肉依舊是嘎嘣脆,略微有些酸,也有一點苦,但是依舊是夏日消暑的好物,若是在加一點酸醋,就更加美妙了……
當然,這個加酸醋的方式,龐統也同樣不喜歡,他喜歡加一些糖霜。
至於驃騎大將軍斐潛,什麽都可以。
棗祗有時候也在感慨,或許隻有像是斐潛這樣什麽都包容,也不會挑食的人,才能做到在麾下匯集起這麽多來自於各個地方,有著各自不同習慣的官吏百姓,然後可以相互理解和包容的生活在這一片土地上。
但是棗祗的這些感慨,很快就被他老婆給攪和了……
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