第41章

張遠趕忙說道，“娘，鎮上的宋員外家裏不是有個傻兒子嗎？最近宋員外張羅著給傻兒子找童養媳，秀兒要是嫁過去，以後就吃香的喝辣的，宋員外還能額外給咱十兩雪花銀的聘禮。” 張母眼睛一濕，“當家的，秀兒才十二歲！” 張父拍了拍張母的肩膀，“我知道，你別著急，不嫁秀兒。” 話音未落。 張父下了炕，“我去趟茅房。” 路過張遠身邊，張父衝張遠使了個眼色。 張遠秒懂。 等張父出去以後，張遠安慰張母，“娘，我就是隨口一說，您不答應就當兒子什麽沒有說過，您別生氣啊。” 張母這會兒才安心了。 張遠微微一笑，“娘，我去看看秀兒洗完衣裳了沒。” 張母哎了一聲。 眼睜睜的目送張遠出去。 張父在大門外等他，張遠急匆匆跑過去，“爹。” 張父噓了聲。 指了指正房，然後又指了指門外遠處一棵老槐樹，父子倆悄悄的走了過去…… …… 顧半夏回家以後就泡上了整整三十斤鳳爪。 鳳爪要進行處理，泡在手裏，挨個切掉指甲，擼掉一層老皮，若是有發黑的地方，還要摳下來，勉強算是個大工程。 秦珥在旁邊蹲著，默默的看了一會兒。 忽然走過去，擼起袖子道，“後娘，我看會了，我給你幫忙。” 顧半夏點點頭，“好。” 看顧半夏做了，就明白了，嚐試著上手，甚至做的比顧半夏還要好。 見狀，顧半夏忍不住說道，“我們家小耳朵真棒，腦袋聰明，幹活利落。” 小……小耳朵？ 秦珥耳朵根發熱發紅，什麽嘛，她才不要這樣可可愛愛的名字。 她是女霸王。 整個村裏都這樣說。 她一拳就能打哭一個欺負弟弟妹妹的壞孩子！ 娘倆幹了大半天，最後還剩幾根的時候，顧半夏讓秦珥繼續，她得去弄調料。 燒了一鍋熱水，將薑片和花椒粒提前泡發。 這時候鳳爪也洗幹淨了，顧半夏將鳳爪，薑片和小蔥段一起放入沸騰的鍋中，大火煮兩分鍾左右。 然後撈出。 迅速過一遍冷水。 完全冷卻後用刀切開，這樣會讓鳳爪更入味。 另外起鍋，加入適量清水，同時放入鳳爪，薑片，蔥段一點點黃酒，開鍋一盞茶，之後放入冷水中冰鎮。 將檸檬切片去籽，檸檬汁擠到碗裏。 煮幹淨的陶瓷罐放入鳳爪，加入拍碎的蒜瓣，鹽巴，白糖以及泡發的花椒水和花椒，最後淋入檸檬汁，鋪上檸檬片，洋蔥和芹菜切小塊碼放在上麵，少放了些許的辣椒段，撒上芝麻，過夜即可。 秦珥聞著味道，“好像，感覺已經可以吃了。” 顧半夏笑了笑，“晚上吧，不過晚上的滋味已經不如明天好，明天再讓你們嚐嚐，然後帶去鎮子上賣。” 做完了檸檬鳳爪，顧半夏又拎出了十幾根雞腿，動作輕鬆麻利地卸掉了所有的骨頭，洗幹淨，醃製上。 好了。 午飯的準備工作就緒。 到了算賬的時候了。 …… 顧半夏扛著鋤頭，後麵跟著老二，老三，小四，小五。 三個大的都扛著家夥什兒。