第87章

生活不易，貓貓歎氣，“喵嗷嗚——” …… 灶房 顧半夏從一扇肉上割下來最好的五花肉，肥瘦相間，一層肥一層瘦，仔細看，竟然足足有七八層。 不愧是糧食喂出來的豬，在一隻豬的平均壽命隻有兩個月的二十二世紀，五花肉長的就像是肉夾饃，肥肉又大又厚容易膩，瘦肉又大又厚容易塞牙。 五花肉洗幹淨切成3厘米見方的塊兒狀，準備好八角香葉蔥段薑片白砂糖冰糖還有大醬汁，米酒，菜油。 五花肉冷水下鍋，放入薑片蔥段去腥。 水開後，用木勺撈出浮沫，大概一盞茶的功夫，將五花肉撈出來晾幹水分備用。 然後起鍋燒油，油溫七成熱的時候，用竹箸將五花肉慢慢的碼放在鍋裏，碼一層，不停地翻肉，以至於四麵都上色，取出。 鍋裏加入八角香葉，編炒出香味，而後加入砂糖，待糖融化變色，將五花肉倒進去上色。 五花肉煸炒出油後，烹調米酒，加入大醬汁，一直炒的米酒揮發大醬汁均勻的覆蓋在五花肉表麵為止。 注入清水，水稍微的沒過肉塊，加入蔥薑香葉，鹽巴，還有剩下的冰糖，蓋上鍋蓋慢慢燜。 燜肉的間隙裏，顧半夏又做了一盆涼皮，調了個酸辣苜蓿芽的涼菜。 門外不遠處的小山坡上。 秦珥讓小六站在坡下，她爬上山坡去摘狗尾巴草。 小六背著兩隻小手。 挺著圓咕隆咚的小肚肚，一點點的晃蕩小身子，烏溜溜的小鹿眼眼巴巴的盯著秦珥，“二姐好膩害！” 這會兒。 山坡側麵的拐角忽然踉踉蹌蹌的跑過來一個女孩子。 一邊跑一邊忐忑不安的向後看。 一不留神就撞翻了小六。 小六一屁股墩到地上，幸虧屁屁上的肉肉多，摔的不疼。 秦珥眼見小六摔倒了。 二話不說直接從山坡上蹦下來，“小六，沒事吧？” 小六嗯噠點點小腦瓜。 捏了捏屁屁肉，“沒事啦～” 秦珥不悅的盯著麵前的女孩子，“張秀兒，你走路不帶眼睛嗎？” 張秀兒麵色蒼白。 手裏抱著一個小包袱，一邊道歉，一邊向後張望。 好像很怕很怕的樣子。 秦珥擰了擰眉頭。 張秀兒一把抓住秦珥的手，嚇了秦珥一跳，“哎，你幹嘛？男女授受不親……哦，我也是女娃，但是你還是要放開我……” 張秀兒氣喘籲籲的說道，“等一下，如果我家人問你看沒看到我，你能不能說沒有看到，求求你了，求求你了！” 秦珥看她挺可憐的。 抽出自己的手以後，抬著下巴點點頭，“行吧。” 張秀兒給秦珥行了個大禮，“謝謝，謝謝你。” 說完。 張秀兒撒丫子繼續跑。 很快，張遠父子倆過來了，眼看著前麵兩條道，不知道該往哪裏追。 張遠扭頭看到秦珥，急赤白臉的問道，“問你們，剛才有沒有看到秀兒？” 秦珥點點頭，“看到了，她匆匆忙忙的，還把我妹妹撞了。” 聞言。 張遠眼睛一亮，“她往哪裏跑了？” 秦珥指了指一個路口，“那邊，你們找到她以後，要讓她來給我妹妹賠個不是啊——”