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第四百零四章 研究新品(2/2)

作者:錢菲離字數:5192更新時間:2019-10-26 04:27:40

    蘇芷沅皺著眉頭,用筆敲著桌子,這燒烤和麻辣燙雖然在下半年都比較占市場,食材也較為便宜,但是如今正是深秋季節,容易上火,客人們吃幾次也就膩了,他必須要整出一些新花,既能夠應節氣,又滿足客人的需求。

    “這樣,咱們就做團圓餅,而且要做不一樣的團圓餅。”蘇誌袁想到自己在現代的時候過中秋節,都是和家人一起吃月餅,賞月的,但是到了這裏,似乎沒有這樣的習俗,於是變靈光一動,若是能從這裏下手,也許又能掀起吃貨界的一股狂潮。

    段小恒期待的眼神又暗了下來,有些無奈的搖搖頭,語重心長道:“這附近的糕點鋪多的是,過節大家都會去買一些,又怎麽會在咱們這個砂鍋店買呢?況且咱們也沒有專門的麵點師父啊。”

    他說的這個問題,蘇誌遠早就想到了,於是便笑了笑,擺擺手道:“我這個團圓餅和你們那兒不同,我給他起了個名字叫披薩,待會我做給你看就知道了。”

    蘇芷沅想到自己以前去吃肯德基的時候,就十分喜歡吃披薩,若是能將這個給做出來,想必會受到大家的歡迎。

    說完也不顧段小恒疑惑的目光,自己轉身就去了後廚開始忙活起來,好在所要的材料都沒有很複雜,麵粉,小蘇打,油都樣樣具備。

    她先將麵團發酵好,在從冰窖裏拿出了備好的培根,將麵團用擀麵杖攤成一個巨大的薄餅形,沾上香油,再把培根蔬菜剁碎撒在餅上,最後撒上奶酪。

    “終於大功告成了。”蘇芷沅擼著袖管,抹了一把汗,有些高興的叫道,把披薩放進鐵質的烤箱,再用火加熱,然後靜靜等待著出鍋的那一刻。

    段小恒有些不可思議的看著她,她還從沒看過這樣煎餅的,蘇芷沅一項和普通女子不一樣,他是知道的。

    “好了,可以出鍋了。”

    “這樣就行了?”

    “當然,隻不過這披薩要配上蔬菜沙拉一起,那就完美了。”蘇芷沅拖著腮幫子,想到那薯條,可樂,披薩,水果沙拉一起的日子,就格外懷念,想著自己先研製出這些,那些慢慢再提上日程也不晚。

    “快來嚐嚐!”蘇芷沅將一盤熱騰騰的披薩端在段小恒麵前,用刀劃了個米字,分了一塊進他的碗裏。

    段小恒有些猶豫,看著眼前紅綠黃三色餅,有些遲疑的拿起了筷子,舌尖傳來了一股美妙的感覺。

    “味道很好,我覺得可以推給客人們。”段小恒又吃了一塊,豎著大拇指。

    蘇芷沅開心的笑了笑,便又將做法傳授給了後麵的廚子,自己臨時又做了幾個別的款式的,蛋撻,讓他早晨作為早餐賣給客人。

    第二天,段小恒在店門口掛上了新菜上市,五折優惠的牌子,大家便都蜂擁而至,前來品嚐,蘇之源頭天晚上和大廚們連夜做的一百份新品便被搶購一空。

    這周圍的店鋪老板聽到這個消息,紛紛大驚,想要購買製作的秘方,砂鍋店的門都要被踏破了,可就是見不著幕後的老板。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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