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第13章 準備過大年(1/5)

作者:0渡字數:14630更新時間:2023-10-04 01:48:13

    第二天早上起床已經早上八點多了,早飯母親已經做好,等她媽媽來叫,姐妹倆才睡眼惺忪的起床。

    北方的冬天太冷,隻要下了炕全身都不舒坦,不管你穿的是波司登還是鄂爾多斯,保證凍的你全身哆嗦。

    以最快的速度洗漱完畢,在家裏隻需要抹點水乳加防曬就可以了,不用像在城市裏要描眉畫眼什麽的,一切收拾完畢招娣就去廚房幫媽媽將飯菜端上炕。

    今天的飯菜是她最喜歡的散飯,新鮮的玉米麵混合新鮮土豆,在大鍋上小火慢熬,一邊熬製一邊手動攪拌,等玉米麵糊糊變成攪團,再倒入自家發酵的酸菜。

    配上辣椒炒白菜以及自己醃製的鹹菜。那一口下去全身都舒坦了。

    招娣平常隻吃一碗飯,遇上散飯必定要吃兩碗。也不知道平常是胃口小還是平常的飯不好吃。

    吃完飯姐妹倆輪流收拾鍋碗瓢盆,今天已經農曆二十八了,該準備年夜飯了,包子、饅頭、油渣麻花,油餅這些過年必備的飯食也該著手準備了。

    昨天晚上吃完飯媽媽就把麵準備好了隻等今天再做。醒了一晚上的麵早就發好了,媽媽將發好的麵裏加入堿麵,然後揉搓均勻,北方的麵由於地理位置和氣候的原因,沒有南方的精致,所以醒好的麵要做饅頭的時候一定得加堿麵,不然肯定不好吃。

    做飯是女人的事,但準備柴火是男人的事,老爸一早吃完飯就把大門外堆好的柴火搬到了廚房,然後到村口找人聊天去了。

    五妹還小,所以她的任務就是寫寒假作業,做這些吃食招娣和四妹都不擅長,隻能幫老媽打下手。

    今天不僅要走油鍋,煎麻花,炸油餅這些還要將包子,饅頭都做出來,而且為了保證年貨的多樣性,她們家每年還會準備丸子,酥肉,這些小吃,因此今天一定很忙。

    除了走油鍋老媽不讓插手之外,做包子餡,弄土豆丸子這些小事,招娣還是會做的,雖然做的不多但大概的流程她明白,所以在老媽炸麻花,煎油餅的時候,她已經把包子餡做好了。

    廚房一般都有兩口大鍋,所以一邊走油鍋,一邊蒸饅頭、包子兩不耽誤,再加上案板夠大,人夠多,一天做出那些美食還是沒問題的。

    四妹隻管燒火,招娣和媽媽各忙各的,不大會功夫熱騰騰的包子,油汪汪的麻花就出鍋了。

    出門遛彎的老爸剛好回來,一手包子一手麻花,甚是滿足。

    作為土生土長的農民,辛辛苦苦一年,就這幾天還算舒坦,再也不用天沒亮就起床,就算下雨也不擔心地裏的莊稼,因此在吃食方麵一點都不摳搜。

    麻花裏麵放雞蛋,包子就吃肉包子,酥肉要麵少肉多,這樣才能感覺這一年所有受的苦受的累值了。

    “爸,麻花還行吧!”

    “可以,剛剛好。”

    招娣看著老爸拿了包子和麻花,怕他不夠吃,又用盤子盛了一些拿過去,聽著平時最挑剔的老爸也說今年的麻花沒問題,那就真的沒問題。

    往年招娣回來的晚,這些事都是她媽一個人幹的,所以有時候可能是火候不好,可能是手忙腳亂的,總感覺差點意思,所以他爸老說她媽做的麻花幹巴巴的咬不動他不好意思端上桌。

    之前總是在小年的時候招娣媽媽就開始張羅炸油鍋,因為隻要她一個人所以也不指望誰,因此她收拾的也早,可幹這種活,本來就應該兩個人合作的,但是招娣他爸那種老封建非說男人進廚房不吉利,不幫忙就算了,來了親戚還老拆台,總嫌棄招娣她媽做的這不好吃,做的那拿不出手。

    總之別人家的一切都好,自己家的怎麽著也不如別人家的,這是招娣最受不了她爸的地方。那都好,就是胳膊肘往外拐。

    今天也不知道心情好還是咋了,竟然說她們做的麻花還不錯,有點意外。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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