寧雅薇看到趙鐵柱問自己專業知識，說開了：“鐵柱，這珍珠講究的不僅僅是顏色，還有質地和大小。”
寧雅薇說完，指了指這些粉色、金色、紫色和黃色的珍珠說：“不瞞你說，市麵上的珍珠絕大多數是白色或者奶色，其它顏色的稀少，物以稀為貴。你這些不同顏色的珍珠，自然就是珍品，加上是純天然野生的，更是珍品中的珍品。
再看看質地，這些珍珠呈圓形，表麵特別細膩，性質滋潤，透明度好，比那些粗糙光澤暗淡的珍珠要珍貴。不過這大小直徑隻有5到5.5毫米之間，屬於小珠，如果再大一些價值就更高了。”
趙鐵柱聽到這裏，問著：“雅薇，你說的很籠統，能否說下具體尺寸，我也好區分對待。”
寧雅薇看到趙鐵柱對珍珠大小很重視，也就毫無保留地說開了：“鐵柱，直徑在5.5-7mm的珍珠為中珠，直徑在7-7.5mm的珍珠為大珠，直徑在7.8-8mm的為特大珠，直徑高於8mm的為超特大珠。珍珠越大，價格越高。”
趙鐵柱腦子活絡，一下子將寧雅薇說的尺寸牢牢記住。暗下決心，一定要將這些彩色珍珠培育大，讓自己珍珠不斷增值，賺取更多的財富，帶動鄉親們脫貧致富。
接下來，寧雅薇將四個河蚌的珍珠收集起來，仔細鑒別。在寧雅薇考察珍珠的當兒，趙鐵柱做起河蚌大餐。
值得一提的是，同樣是爆炒河蚌、紅燒河蚌、香辣河蚌湯，趙鐵柱不用添加任何調料，隻加入雪頂紅花粉。
很快河蚌大餐做好了。
趙鐵柱考慮到這河蚌大餐是給寧雅薇享用的，這會兒還有月娥嬸和水仙嫂要吃飯。張雯雯和二毛還在外麵照看魚塘，自己也要帶飯去，不如將今天剛捕捉到的其它東西加工了。
想到這裏，趙鐵柱就在廚房進一步忙碌起來。很快做了清蒸大閘蝦、紅燒青蟹、油燜大小龍蝦、金釵石斛鱸魚湯、鐵皮石斛燉鮑魚這幾樣大菜。不僅做了大菜，趙鐵柱還做了涼拌西紅柿、爆炒黃瓜、手撕包菜、小炒青豆等等。
趙鐵柱做完後，就將飯菜端到了餐廳，擺好了碗筷。沒有白酒和紅酒，趙鐵柱有些失落，恰好發現廚房有一大罐米酒。這是秦月娥做的米酒，趙鐵柱心頭大喜，連忙將米酒拿出來，作為酒席上的專用酒。
趙鐵柱準備好了酒菜後，就喊了寧雅薇、沈水仙、秦月娥吃飯。
很快幾人齊聚餐廳，讓寧雅薇、沈水仙、秦月娥驚歎的是，趙鐵柱這一次親自下廚，做了滿滿一大圓桌菜。
道道菜色香味俱全，極大地刺激著人的食欲。
“鐵柱，單看這些菜，我都看飽了。”沈水仙賞心悅目地誇獎。
“真香啊！比嬸做的還要香呢！”秦月娥翕動了一下鼻子，看趙鐵柱的眼神有些異樣。
“我都想馬上嚐嚐。”寧雅薇早就餓了，這會兒都差點流口水了。
趙鐵柱非常照顧寧雅薇，給她倒了一大杯米酒，同時也給秦月娥、沈水仙以及自己倒了一杯。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)