“鐵柱,我聽這三黃火鍋雞的菜名就要流口水了,你快做出來吧!我也想嚐嚐呢!”沈耀林的秘書賈婷咽了一下口水。原來她沒有嚐到香酥野味雞,這會兒趙鐵柱推廣三黃火鍋雞,她哪能再錯過了。
趙鐵柱看到沈耀林和賈婷紛紛要品嚐自己的三黃火鍋雞,點點頭說:“當然可以。”
接下來,趙鐵柱親自下廚。
台下的觀眾借助展台投影清楚地看到,趙鐵柱當場將一隻鮮活的三黃雞宰殺,拔毛後剖開,切成均勻的塊狀。然後放入火鍋中,火鍋中並沒有底料,而是清水。在煮到八成熟時,趙鐵柱將山竹藥、板栗加入,煮熟後再放入雪頂紅花粉。
立時一陣香氣撲鼻而來,讓台上台下的觀眾忍不住地讚歎:“太香了!”
“好了,可以食用了。”趙鐵柱看到眾人讚歎好香,就知道這道招牌菜的味道做出來了,連忙大聲說。
“這不到二十分鍾就做出來了,這速度真快啊!”沈耀林看了看手腕上的金表,驚歎著。
“就是不知道快速做出來的味道咋樣?”賈婷說。
趙鐵柱聽到兩人的說話聲,連忙拿了兩個小碗兒,往每個碗裏夾了雞塊、山竹藥、板栗,還有火鍋湯,遞到兩人身邊說:“沈叔、賈婷,你們嚐嚐就知道了。”
沈耀林和賈婷開始當眾品嚐起來。
兩人剛剛嚐了一口三黃雞肉,就異口同聲地讚歎起來:“這肉鮮嫩,吃起來順口。”
兩人吃第二口時,又讚歎起來:“這肉吃下去有股嚼勁,讓人回味。”
吃第三口時,兩個人同時豎起拇指稱讚:“真是美味的很,賽過所吃的任何火鍋雞肉。”
沈耀林和賈婷吃完三黃雞肉後,喝了小碗中的火鍋雞湯,更是讚不絕口。
“這湯太爽口了,喝一口就想喝第二口。”沈耀林邊說邊一口氣將一小碗火鍋湯喝完。
賈婷這會兒高聲讚歎:“這火鍋湯的味道很特別,五味雜陳,鹹淡適中,非常有特色。”
趙鐵柱看到兩人讚不絕口,心頭美滋滋的,這會兒提醒著:“沈叔、賈婷,你們吃肉喝湯,可別忘了吃山竹藥和板栗。”
沈耀林和賈婷於是開始吃起山竹藥和板栗來,他們吃了以後,讚歎著:“這山竹藥美味可口,板栗香氣濃鬱。”
沈耀林和賈婷吃完後,所有觀眾引起濃厚的興趣,紛紛要一嚐為快。
趙鐵柱看到觀眾們興趣高漲,連忙安排服務員將這三黃火鍋雞分成一小份,每小份用消毒的小塑料碗分裝,然後發給台下的觀眾。
一些觀眾嚐到了三黃火鍋雞的味道,個個讚不絕口,拍掌叫好。
“這三黃火鍋雞滑膩鮮嫩,味香濃鬱,讓人回味。”
“比剛才的香酥野味雞還要有口感啊!”
“這第二大招牌菜,更不能錯過。”
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