眼見著雪白的麵粉漸漸變成粉色，色澤越來越均勻，喬恩羨隨即更加用力起來。待她和好麵，鹹蛋黃也剝好了。因為這裏沒有烤箱，她隻能將蛋黃放到蒸籠裏去蒸。蒸之前她特意滴了幾滴白酒上去，這能除去蛋黃的部分腥味。
為防止蛋黃吸入太多水汽，喬恩羨又用鐵缽將其罩住。趁此間隙，她又和了一些麵粉，再剁一些水果果肉備用。等蛋黃蒸出油出籠，喬恩羨先將它們碾碎過篩，再與細碎的果肉混合成團，然後用剛剛和好的麵粉將其包成小圓球。
剩下的麵粉，喬恩羨先是把豬油放進去，然後用掌根反複摩擦按壓，製成油皮團子。再將油皮團子放進粉色的麵團裏，收口搓圓，再將其口朝上壓扁，用擀麵杖擀成圓形。再包入準備好的蛋黃餡心，搓圓，收口朝下放。然後，用細口尖刀在頂部劃“米”字，切到餡就停下來。
最後就是鍋裏倒油，開始炸了。這一步雖然簡單，卻非常重要。待油溫差不多了，喬恩羨用漏勺盛著蓮花酥，慢慢放進熱油裏。炸的時候，必須用竹簽輕輕撥開花瓣，形狀才會更好看。花瓣一旦展開就得立即停火，用餘溫繼續炸，定型以後再撈出來瀝油。
頭一回見到有人這樣做蓮花酥，廚房的師父和夥計們都看呆了。尤其是蓮花酥遇油綻放的瞬間，簡直就像是真的蓮花開放一般，毫無差別。
“小二哥，麻煩你再幫我添下火。我要炸第二個了。”
“好。”
正當喬恩羨忙著做蓮花酥的時候，築輕寒睡得正熟卻被風煦和雲裳叫了起來。聽兩人說，喬恩羨今天一直怪怪的，回到客棧後也不見人影，不知道在做什麽。築輕寒不禁打趣道，
“你們倆什麽時候變得這麽關心恩羨了？”
“公子，我們是擔心她會做出什麽對你不利的事情來。”說著，風煦扭頭看向雲裳。“雲裳剛才告訴我，說我們離開莊子時喬姑娘和莊主鬼鬼祟祟地不知道在說什麽。”
“恩羨和莊主嗎？”
“是啊。”
說起莊主，築輕寒隨即想起來。之前在莊上時，喬恩羨似乎對莊主說過什麽。正當大家困惑不解的時候，喬木突然從外麵衝了進來。
“公子，喬姑娘現在在廚房做一款名叫蓮花酥的點心。那味道香得不得了！而且，蓮花酥就和真正的蓮花一模一樣，大家都看傻眼了。眼下，客棧裏所有人都跑去看喬姑娘做蓮花酥了。”
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>