這也不奇怪,這些年,她一直流離失所的,最常做的就是這些店鋪了。
於秀麗和卓青峰在心裏暗暗給她打分,目前尚看不出來,也就和普通工一樣。
然而,令人炫目的操作來了……
她一手拿著筷子添肉,一手拿著餛飩皮,速度快得跟機器人似的,臂飛快的擺動間,都出重影了,看得人眼花繚亂。
一看就是鐵定在餛飩店幹過的。
賣餛飩要的是什麽?最關鍵的就是要手速快啊。
一個客人要一碗餛飩,少也要一二十個,如果客人一多起來,手腳慢了,那怎麽來得及?
於秀麗和卓青峰當下眼睛一亮,已經在心裏拍了板。
“有豬油嗎?”馬月蘭突的問道。
於秀麗想到後廚還有些早上炸肉炸出的油,連連點頭,而後拿了出來。
馬月蘭見了,這才無比嫻熟的將餛飩下進了鍋爐裏。
其實煮餛飩,這也是一門學問,煮得太久,餛飩皮爛了,煮得時間太短,肉沒熟。
卓青峰隻擅長煮麵,所以之前都是看著懷表煮的,試了好幾次,才掌握了稍微好一點的時間,但是這跟餛飩包得肉有多少,也大有關係。
卓青峰也是沒想到,看似簡單的事,做好竟是這麽難。
但馬月蘭不是,她不需要懷表,手隻是在旁邊的桌子上,就那麽有節奏的敲擊,也不知道在算什麽。
過了有一會兒,添了一次水的空擋,她便連敲擊都不用了,把豬油,各種佐料都給加進了碗裏。
然後又添了一次水,等到燒開,便立馬把餛飩給撈了起來,裝在一隻隻碗裏,一臉胸有成竹。
別的她沒自信,但做餛飩這事兒,她還是有的!
她自然是不止做了團子的,卓家一家饒都有,麵前擺了好幾隻碗。
還沒嚐,都已經嗅到那股豬油的香味兒了,卓青峰之前試做,都沒有用豬油,而是用的一般菜籽油,自然沒有這麽的飄香。
這會兒一拍腦門,頓時頓悟了。
本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>