元宵佳節必不可少的便是吃元宵啦!
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國也由來已久。
宋代,民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品,最早槳浮元子”後稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。
元宵即“湯圓“以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
古時“元宵”價格比較貴,有一首詩:“貴客鉤簾看禦街,市中珍品一時來。簾前花架無路行,不得金錢不得回。”
北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。
看著桌子上擺放的餡料還有五顏六色的麵粉團,別是沈福德王秀蘭,韓莽舒蘭等老一輩的人了,就是和沈淩幽同輩的人是滿目的驚訝!
“姐,你這是要做多少湯圓啊!”沈淩涵偷吃了一口玉米粒咂咂嘴巴,看著沈淩幽道。
“不多,也沒有多少。就是看著電視裏麵總什麽水果湯圓的,我就想試試看。”沈淩幽瞪了一眼還想要繼續偷吃的沈淩涵道。
然後把糯米粉弄出來一些放到盆子裏麵。
“你們去洗手然後回來和我一起做元宵。”
沈淩幽看著他們一個個的都圍著桌子看,當下就對他們了一句。
幾個人對視一眼,他們這是“被抓壯丁了?”
得,抓就抓吧!反正到最後也是要幫忙的。
……
等他們洗完手回來的時候,發現沈淩幽已經開始製作上湯圓了,而且都作了十幾個了。
“幽兒,怎麽弄?”韓墨絕走到沈淩幽的身邊,拿起一個已經切好的黃色麵團問著沈淩幽。
“喏,把麵團放在手心裏,用手做出一個碗狀,然後把芝麻餡料放進去,四周這麽一包裹,然後在手裏這麽揉幾下,在撒上一些幹粉,避免它們粘連。”沈淩幽拿起一個麵團放在手裏麵做著演示:“這樣就好了?”
“姐,這些彩色麵團都是什麽呀?”沈淩涵好奇的拿起一個紅色的麵團開始按照沈淩幽所的方法製作著湯圓,但是她還是沒有管住自己的好奇心:“不會又是像上次餃子那樣,都是一些稀奇古怪的東西吧?”
沈淩涵的話音一落下,她就感覺到空氣突然靜止。
沈淩涵有些奇怪的抬起頭,卻是發現除卻她姐姐沈淩幽依舊在製作著湯圓之外,其他人都在用一種可怕的目光看著她。
那個模樣好像是要把她給吃掉一樣。
沈淩涵害怕的咽了咽自己的口水,貌似她應該可能大概也許沒有錯什麽話吧?!
沈淩涵的心裏如是想著,此時的她全然已經忘記了她之前的那句“不會又是像上次餃子那樣,都是一些稀奇古怪的東西吧?”了。
而其他人之所以會用那仿佛如同吃人一樣的目光看著沈淩涵,完全是因為當初被“古怪味道的餃子”所支配的恐懼。
這種被支配的恐懼直接讓他們在很長的一段時間內不敢吃餃子,不,或者是不能聽到直接或者是簡接關於餃子的一切! 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>