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第101章 示範(1/2)

作者:浮生字數:6062更新時間:2018-12-14 16:13:20

    “都準備的差不多了!”蔡掌櫃說道。“隻是,二少說客人裏麵有一位女眷要吃素,還要做的好!這就有些為難我了。這素食,再怎麽做,也做不出肉味啊!”

    “能!”陸曼笑道。

    簡直是開掛了啊,陸曼心道。剛研究出了十三香,就馬上有人需要用。

    “咋做?”蔡掌櫃一副陸曼吹牛的表情,他自問做著食肆也不是一年兩年了。而且還是在鳳來樓這樣的大食肆裏,啥樣的稀罕物沒見過。

    可是,能讓白菜炒出肉味的,他真的是見所未見。

    陸曼看他一副很不相信的樣子,也不說了。畢竟,很多東西,你說了是沒有用的,需要人家親眼看見了才是真。

    所以,她便直接問了句。“後廚在哪?”

    “跟我來!”蔡掌櫃雖然不太相信,但是還是願意看陸曼展示的。畢竟,陸曼研究出的方便麵就是很好的東西,還有那果醬。

    這風來樓的後廚也很厲害了,陸曼也就是在現代的五星級酒店才見過這樣大的後廚。

    陸曼跟著蔡掌櫃進去的時候,一眾大廚都在忙碌著。

    看見兩人,大家紛紛都停下了手中的活計看著蔡掌櫃。這兩日,蔡掌櫃為了這個宴席每日下達幾十個命令,他們都習慣了。

    豈料,蔡掌櫃卻揮了揮手,“你們先出去。”

    眾人俱是一愣,“這……掌櫃的,還有好些東西沒準備好。”

    蔡掌櫃微微停頓,看著那滿滿當當的台子,還是咬牙說道。“出去……”

    “不必了!”陸曼抬手製止了,“又不是什麽機密,就是普通的炒菜,讓大廚們看看也沒什麽的。”

    蔡掌櫃更加不相信了。“隻是普通的炒菜,可以炒出不一樣的味道?”他還以為,又是什麽祖傳秘方了。

    “當然!”說罷,陸曼便挽起了袖子準備開始了。

    洗好的白菜本來就是有的,陸曼又要了一碟豆腐。

    青菜豆腐都是很清淡的東西,若是能做出好味道的話,那是最吸引人的。

    旁邊的廚師們聞言也都有些不相信的看著眼前的這個女子,尤其是那位大廚,他覺得陸曼就是來吹牛的,可偏偏掌櫃的聽她吹。

    他冷眼站在人後,看見陸曼十分家常的下油,翻炒,然後放入鹽。

    眼看著就要出鍋了,他終於忍不住冷笑了一聲。“娘子,這樣的菜怕是連我們風來樓新來的廚師都比不上吧?”

    陸曼也不生氣,笑道。“比不比得上,稍後大廚試試就知道了。”

    說話間,菜已經泛出香味了,陸曼從隨身帶著的荷包裏取出準備好的十三香倒出了一些撒了上去。

    又翻炒了兩下,一股濃鬱的香味從鍋裏麵泛出來。眾人紛紛深深的嗅了一口氣,“這是?”

    蔡掌櫃上次見過五香粉的,便脫口道。“是那什麽五香粉?”

    “不是!”陸曼搖頭,“五香粉主要是對於肉食效果好,而這個是對素食效果好。這叫做,十三香。”

    “十三香啊!”蔡掌櫃念叨著,莫名的泛起了口水來。

    有幫廚主動的遞了盤子過來,陸曼將白菜裝進去。然後,又開始炒豆腐。

    等兩個菜都弄好了,陸曼才端到了後廚的中央一個大的台麵上放好。“大家都試試吧?” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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