山楂也是分很多種的，按照其口味分為酸甜兩種。甜口山楂，外表呈粉紅色，個頭較小，表麵光滑，食之略有甜味。酸口山楂又分四種。
第一，歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大。
第二，大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星。口味最重，屬於特別酸的一種。
第三，大綿球，單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。
最後一種就是普通山楂，山楂最早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入藥，市場上的山楂罐頭的主要原料。
楚家強等人現在摘的，就是最後一種，是可以入藥的。一般不會摘下來就吃，這時候不好吃。通常情況下，就有三種吃法。第一曬幹，第二就是浸泡，第三是製作冰糖葫蘆。山楂幹本身就是一味中藥，厭食的人多吃一些，可以開胃消食，味道也不錯。楚家強最喜歡的還是用糖浸泡，肉質會變得非常鮮嫩可口。
製作冰糖葫蘆的材料其實很多，但最佳，或者說最原始的還是山楂，這裏麵也有一個傳說，是有關於冰糖葫蘆起源的。
那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得麵黃肌瘦，不思飲食。禦醫用了許多貴重藥品，都不見效。眼見貴妃一曰曰病重起來，皇帝無奈，隻好張榜招醫。
一位江湖郎中揭榜進宮，他在為貴妃診脈後說：“隻要將‘棠球子’（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月後病準會好。”
貴妃按此方服用後，果然如期病愈了。於是龍顏大悅，命如法炮製。後來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。
其他的人在下麵幫忙撿，回去也準備學楚家強浸泡幾罐回去，反正這不用什麽錢。這些人當中，不少人都吃過山楂，味道的確有其獨特之處。
楚家強也答應他們，回去之後到大城鎮去給大家購買一些專門浸泡山楂的膠罐，這東西大城鎮到處都是，畢竟人家那兒是山楂基地。
“還需要準備些什麽？回去後我帶幾個人一起去購置回來。”張建華問道。
“也沒什麽，加些糖，一些辣椒就夠了。浸泡山楂不是什麽難事，到時候弄好密封住二十來天的樣子，就能開封食用。浸泡的水也有作用的，跟陳皮有異曲同工之效。”楚家強笑道。
眾人撿了不少，看差不多了，也沒必要弄太多，省得一會扛著太重，拖累自己。
回到河灘上，楚家強等人捧一把水洗一洗臉，清涼爽透，舒服極了。周福榮挑了一塊扁平的小石頭，朝河中飛去。一看這架勢，就知道是準備打個水漂。這家夥後來學了一天，總算捉到了竅門，這速度讓不少人汗顏，連人家小孩子多扔幾次都學會了。
“嗬嗬！老三，別浪費力氣了。這條河水流急，想要打水漂，難咯！別說你，就是老四也估計沒那本事。”李向東苦笑道。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>