“真是難為你們兩個了，這麽重量級的人物，居然還跑上來。”陳武看著喘氣如牛的周福榮跟傑克頓，笑著說道。
讓人更加哭笑不得是，這兩個家夥還提著幾袋小吃，都是剛才在集市裏麵買的。雲開街道除了雲吞麵有特色，吃起來爽滑，味道香濃。還有撈粉皮、阿婆粥、煎鑊籺、鮮涼粉、豆腐飯等。
正宗的撈粉皮講究“韌、軟、滑”3個字，高信市粉皮以食慣嘴出名，“食慣嘴”粉皮，製作十分講究，選料是當地冬季上乘的稻黃穀，精心加工成白米，用適當比例的水，浸泡一小時以後才磨，必須磨兩次，第一次粗磨，第二次細磨，適當加上配料，然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀粉皮，蒸時一定要薄，並要用猛火，特別是要掌握火候。過少不熟透生漿不好吃，過多蒸出的粉皮粗糙不夠滑嫩。粉皮蒸好後切成條狀，再加上芝麻、醬油、蔥花等調料，即可食用。
阿婆粥是白粥，講求的是軟、綿、滑，三分米七分水，粥米顆顆分明、飽滿初綻，可是入口即化，與粥水相得益彰，上好的阿婆粥掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸後，要趕緊轉為小火，注意不要讓粥汁溢出，再慢慢蓋上蓋留縫，用小火煮，阿婆粥帶著柴火的米香。食時配以嘜菜、黃豆、花生、蘿卜幹、豆角、豆角葉、芋苗酸、豆豉等等。因為這粥幾乎都是上了年紀的阿婆熬製的，所以叫阿婆粥。
煎鑊籺是高信市地方小食，曆史悠久，過去是墟曰時農民挑上街賣，用一淺底的鐵鑊油煎至金黃，香脆爽口，風味無以論比。
每年的夏秋季節，涼粉幾乎成了一些人的季節姓必然的小食。舊時的涼粉攤多見於墟鎮和村頭巷尾。現在多在街邊冷飲小店經營，這裏的鮮涼粉製作考究，用料獨特，用新鮮涼粉草加大米製作,涼粉既能“解渴”，也可“下菜”。
豆腐飯是扁擔快餐，裝備是藤籮一擔。一邊是火爐，鍋頭罌煲；一邊是碗筷，外加一個水桶，場地一般選在墟頭米、豬行。服務對像是趁墟佬。別以為快餐是現代的產物，其實古代就有。不過這種快餐文化很快也滅絕了，整個市估計找不出一個巴掌的扁擔快餐。
“我說老傑，你好歹也是美國的知名大亨，搞得跟一個餓死鬼一樣，成何體統？”楚家強鬱悶地說道，這家夥早上貌似啃了不少玉米，在街上還吃了兩大碗，走了還提上幾袋。按理說，像玉米這些東西美國應該也不缺呀！真搞不懂。
何止楚家強搞不懂，就是傑克頓自己也搞不懂。這段時間貌似胃口特別好，老是吃，好在體重沒有跟著上去。
原因是多方麵的。首先，他們住在楚家強家裏，裏麵的用水滲有靈水，靈水跟靈氣是一種神奇的東西，對生物有非常大的影響。第二，這裏的環境氣候好，同時這段時間他們心情舒暢，消化等都很好。還有這裏的飲食美味等等。
“這裏的粉皮不錯，要是開到外麵，肯定生意興隆，這裏的人太不會做生意了。”周福榮說道。站在山頂，一陣陣涼風吹來，頓時感覺渾身的疲憊都被吹走一般。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>