到了茶地，看著一行行吐著新芽的茶樹，大家心情非常好。每一行散開幾個人，開始采摘起來。
“大家小心一點！不要被上麵的毛毛蟲蟄了。”老村長提醒道。
這個時候，也是毛毛蟲露麵的時候，經常就喜歡吃那些鮮嫩的茶葉。有時候嚴重泛濫，你會發現整株茶樹，全都是毛毛蟲，非常可怕。
這些毛毛蟄了，不會痛，但非常癢，能讓你將皮膚捉破。一旦被它們身上的毛蟄了，最好就是忍住別擾。讓細心的人幫你將那些毛一一拔出來，然後用肥皂水洗一洗，皮膚炎會慢慢消失。
“會有毛毛蟲？”有大膽的遊客挺感興趣。
他的話音剛落，鷯哥一驚捉了一條，迅速飛走。這些毛毛蟲再厲害，也隻是鳥類的口糧，這就是天地法則，改變不了的。
“我上次看見人家大規模的，都是用機器采的，非常快！”有人開口道。
文教授點點頭：“采茶有三種方式，我們這種手工采，是最傳統的，也叫手采；還有割采跟機采，你說的那種，就是機器采的，現代化的產物。”
手采又分三種：第一，掐采：又稱折采，凡細嫩的標準采摘包托頂、撩頭都應用這一手法。第二，提手采：這是適中標準采摘的手法，大部紅綠茶區均用之。
第三，雙手采：這是提高采茶工效的先進手采方法，比單手采效力提高一倍左右，一般每人每天少的可采五十斤，多的可達七八十斤，但茶樹必須具有理想的樹冠，采摘麵平整，發芽整齊。
“割采？什麽來的？”楚家強問道，這名詞還是第一次聽。在楚家寨，也就隻有手采。機采的，楚家強也聽說過。
主要是往複切割式采茶機來采。由小汽油機或微電機驅動，動力由軟軸傳至手攜采摘裝置，驅動切割器和集葉裝置作往複運動。采下的茶葉在風機或掃葉輪作用下送入集葉袋。采摘質量好，芽葉完整率可達80%左右，是非選擇姓采茶機發展的主要類型。
文教授跟大家解釋，邊茶的采收因原料粗大，多用工具進行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發。
“要摘多長的？”徐碧美等人是第一次采茶，不知道應該從嫩芽的哪個部分下手，應該折下來多長才是最合適。
“這個我們一般沒有定論，用指甲掐斷的，就比較合適。”楚家強跟他們說道。
大家一邊聊天，一邊采茶，分為非常好。洪老等人仿佛自己又回到了六七十年代，大家一起搞大生產的年代。
“哎喲！大家快來看！我這裏有一窩小鳥，不知道什麽品種。”一個遊客發現新大陸一樣。這些人，看到這些無疑就會農村人看到一塊金子一樣驚喜。
“在這種地方做窩的，基本上都是普通鳥類，比較難馴化的，因為不怎麽通人姓。”楚家強不用看，也應該猜到幾分，十有**就是雀類。
他沒有興趣，但不代表其他人都跟他一樣無動於衷。很多遊客紛紛湊過去，就看到三個小鳥在裏麵，看到那麽多陌生人，居然一點不害怕，還張大嘴巴，拚命叫個不停。這些小鳥就是這樣，無論餓不餓，看見其他生物，就會張大嘴巴要吃的。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>