將雞捉回來，閹雞佬把雞頭一扭，把它包在雞翼下。左腳踩住翅膀，右腳踩住爪子，左手在雞翅膀下邊“刷刷刷”幾下拔光一片雞毛。
“呃！不應該在雞屁股後麵的嗎？這是閹雞，還是挖心髒呀？”有遊客詫異道。顯然，他們下意識就以為，雞的睾丸就在後麵。
“嗬嗬！那就是你們不了解了。閹雞都是切割這裏的，才能找到那東西，後麵是沒有的。閹雞一定要看準位置，不然，不僅達不到目的，還會造成公雞死亡的。”主人家開口道。
閹雞佬右手從盤中撈起一把一頭像攝子般的閹雞刀，飛快地切開一條道子。再用一把兩頭帶鉤，俗稱“鐵弓”的工具，把那條“道子”弓成個“口子”。接著用一根尺餘長，一頭係著條細線兒，像枚縫衣針的鐵絲，伸進口子裏頭，撚起線兒拉扯幾下。
緊接著，閹雞佬便用一個小勺子把雞子從裏麵掏了出來。雞子也就是我們說的雞的睾丸，農村很多地方都這樣叫。掏完雞子後，就掰開雞的嘴巴灌上幾滴水，一隻雞便閹好了。
整套的閹割動作“快、準、狠”一氣嗬成。同大多數瀕危的老行當一樣，閹雞技藝沒有專門的培訓，全是靠師承傳授。
看到這，在場不少男同胞都不由自主地兩腳微合。男人，最怕就是這種東西了。在古代，隻有皇宮裏麵的公公才有這種“福利”。
“聽說，這些閹雞的手術，都是華佗傳下來的。”有人說道。
眾所周知，華佗與董奉、張仲景並稱為“建安三神醫”。少時曾在外遊學，鑽研醫術而不求仕途。他醫術全麵，尤其擅長外科，精於手術，被後人稱為“外科聖手”、“外科鼻祖”。
根據傳說，當年曹艸重病，曾經多次寫信催他回來，還曾命令郡縣官員將華佗遣送回來，但是華佗均以妻病為由而不從。曹艸惱羞成怒，遂以驗看為名，派出專使，將華佗押解許昌，嚴刑拷問。
麵對曹艸的銀威，華佗堅貞不屈，矢誌不移。曹艸益怒，欲殺華佗。雖有謀士一再進諫，說明華佗醫術高超，世間少有，天下人命所係重，望能予以寬容，但曹艸一意孤行，竟下令在獄中處決。
華佗將自己的醫學巨著交給一個獄史，希望能夠傳承下去。但獄史的老婆生怕曹艸追究，將其扔到火裏，獄史隻能將後麵一小部分搶救回來。聽說，搶救回來的部分，裏麵記載的，就是關於閹雞之類的手藝。
“聽說就是《青囊經》吧？之前一直以為失傳了。不過，那本寶典不是說已經麵世了嗎？我記得中醫協會的人說，就是在楚家寨這裏發現的。現在興建的中醫複興學院，就是因為這個原因。”邊上一個人說道。
當時，打量失傳的中醫書麵世，可是引起外界不小的轟動，很多人都為國醫的複興感到振奮。
（未完待續）
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