這些天竹林裏新捉的竹鼠有三十來隻，大部分都一大早交給鎮上酒樓的人帶走了，他們隻留了兩隻。現在顧長水就將這兩隻竹鼠去毛宰殺幹淨，然後去骨剔下來竹鼠肉，才交給田歡去剁碎了，和之前做珍珠丸子一樣的步驟醃製，然後搓成小丸子放到鋪滿了糯米的簸箕裏，顧長水給滾上一圈均勻的沾上糯米。
現在已經冬天了，竹鼠吃的並不多，所以兩隻竹鼠的肉也沒多少。他們滿打滿算做成了兩小屜的糯米丸子，然後上鍋去蒸。
顧長水看著火，田歡再去把幾根特地留下的新鮮豬肋條從井裏取出來，剁成小塊。排骨塊先下鍋焯水，撇去浮沫，然後撈出來放到一旁。她在把前些日子鄉親們回贈給他們的一大條蓮藕裏頭最嫩的兩截折下來，去皮切成小塊。最後，排骨和蓮藕一起放進砂鍋裏，倒上清水。然後點燃爐子，砂鍋放到爐子上，大火煮沸後，再調成小火慢慢的燉。
再然後，她再從早醃製好的蹄膀上割下來一大塊紅亮的肉，細細切成薄片。再去菜園子裏摘了一把小白菜，清洗幹淨。小白菜葉在碗底鋪平，上頭再均勻的鋪上火腿肉，稍稍撒上一點鹽。
至於前天從村長家裏提回來的兩條魚，他們拿回來後就放在水桶裏養著呢！今天紅鯉魚是飯桌上必不可少的一道菜，田歡也認真對待了。她將紅鯉魚從水桶裏拿出來，刮鱗去腮，取出內髒，再將魚身上用刀劃上幾刀，再用蔥薑蒜和黃酒醃製一會，就送到鍋裏。
還有現成的臘腸，她也摘下來一截，切片後裝盤，和火腿小白菜、紅鯉魚一起清蒸。
這些蒸菜準備完畢，田歡再將那條胖頭魚也拿過來，魚頭切下來，從中間一刀剖開，用蔥薑黃酒稍加醃製過後，她找出來一個寬口砂鍋，下麵墊上一層蘿卜小白菜之類的青菜，魚頭放在上頭，不用加水，直接小火慢燉。
將這兩條魚都侍弄好了，田歡把拿出來這些日子積攢下來的蘑菇幹泡發好，然後蘑菇裹上一層麵粉，稍稍撒上一點鹽，就下油鍋去炸。隻需要等最外麵一層麵粉被炸成金黃色，炸蘑菇就做好了。
她和顧長水提前偷偷的嚐一小塊，酥香誘人，味道很是鮮美。
把炸完蘑菇的油舀出來放到一邊，田歡就再次利用這些油和胖頭魚的魚身子做了一份紅燒魚塊。
等這些熱菜做好，她再從缸裏撿出來幾根酸筍，切成筍片。之前做好的鹵菜裏頭撿出來一塊豬肝切片裝盤。
雖然家裏隻有兩個人，但年夜飯還是不能馬虎。小兩口折騰了半天，最終做出來一個十全十美。
等到十碗菜一起上桌，天都已經黑了。
這個時候，村子裏早已經飯菜飄香，好些人家裏頭的年夜飯也都已經做好了。
今晚上他們也奢侈的點上了油燈。顧長水和田歡先去廚房祭了灶神，然後兩人又到院子裏給顧老爺子燒紙，請他回來和他們團聚。
燒完紙，小夫妻倆才回到堂屋裏頭，田歡給上位盛了一碗飯，擺上筷子，顧長水先倒了一碗酒。小兩口先恭請顧老爺子用飯，最後他們倆才一起上桌，提起筷子吃飯。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>