在陳家兄弟、曾家兄弟和蘇家兄弟，目瞪口呆的注視下，隻見梅堯臣的臉刹時間就白了，旋即又轉紅。他緊緊捂著喉嚨，脖子漲得跟頭差不多粗……
就在眾人覺著，得叫大夫來看看時。梅堯臣的脖子漸漸複原，兩手捂著肚子，長長吐出了一口酒氣。
“這酒怎樣？”眾人急切問道。
梅堯臣看看他們，再看看那壇子酒，突然放聲大哭起來道：“曼卿、曼卿。你死得太早了！”要是不明就裏的，肯定得嚇著。心這酒能引起失心瘋還是怎著？
不過眾人卻知道，這是對這酒的最高評價了。
曼卿就是梅堯臣方才的石曼卿，名叫石延年，是梅堯臣和歐陽修最好的朋友。此人舉止磊落、才氣縱橫，是大宋朝最有魏晉之風的士大夫。他活著的時候，人們把他和歐陽修、杜默並稱‘三豪’……歐陽修是文豪、杜默是歌豪，他則是酒豪。
‘酒豪’自然酒量超人，他曾經和一個叫劉潛的朋友，到汴京的王氏酒樓，一句話也不，坐下就喝，一壇喝完再開一壇，喝了整整一。把店裏的酒都喝完了，也黑了，二人拱手而別，都不用人扶，跟沒事兒人一樣……至於回家後怎麽樣，就不得而知了。
這個故事除了明石曼卿酒量大之外，還明了，這年代的酒，真是遜斃了——這是因為蒸餾酒的技術還沒被應用。用糧食出來釀酒，雜質太多，酒精含量也太低。
所以這年代，吃酒之前要先用網眼篩子墊布過濾才行，因此叫篩酒；所以武鬆能連吃十八碗……
陳恪自然知道，低度酒經過蒸餾提純，就可以得到高度酒，但他之前一直沒搞過……因為蜀中市場有限，發明出白酒，就會搶占黃嬌酒的份額，費那個勁兒幹啥？
他是在給柳月娥治傷時，才意識到白酒不僅是酒，還是救命的酒精，這才下定決心搞出來。不過他也沒有經驗，隻是在上輩子背醫書時，記得《本草綱目》上：‘燒酒非古法也。自元時始創其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。’便依照這法子摸索了一段時間。
後來李簡來了，陳恪便把這個任務交給了他。經過一個冬的實驗，總算摸索出一套還算成熟的蒸餾酒器。這批酒，又是特意經過反複蒸餾的，已經跟二鍋頭差不多了。
喝慣了低度酒的石曼卿，用喝黃酒的方法喝二鍋頭，不被辣得嗓子冒煙才怪呢。
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梅堯臣哭石曼卿，是因為石曼卿平生最恨喝酒無味。為了增添喝酒的樂趣，他創造了各種匪夷所思的酒戲，比如與客人一起披頭散發，戴上枷鎖綁上腳鐐，邊歌邊飲，謂之‘囚飲’；或者跟客人一起爬上樹喝，謂之‘巢飲’；還用稻草打成草繩，相互把對方綁縛起來，像隻烏龜一樣趴在地上，要喝酒時隻管把頭伸出去，喝完酒頭又縮回來，謂之‘鱉飲’。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>