晚上可以吃頓好的犒勞一下自己。
白日裏阿九去隔壁劉大姐家用二十文錢換了不少蘿卜，白菜，玉米，還有八顆雞蛋，一罐鹽巴。
手裏還剩下了四十多文，阿九乖乖地要把剩下的錢還給白寒。
白寒卻正色道，“你是我夫郎，該你把著這些家務事，家裏的銀錢也應該交給你來管理，以後家裏需要添置些什麽物件也需要你來做主。”
今日賺了不少嚼用，自己又買了肉和不少調料回來，加上家裏的蔬菜雞蛋，可以好好做頓飯吃犒勞一下自己。
白寒打算大展身手展示一下廚藝，阿九也勤快地打著下手。
白寒架鍋，阿九就燒火；白寒做菜，阿九就幫忙洗涮擇菜，連帶著切好裝進盤子裏，隨時都可以取用。
敲斷大棒骨丟進鍋裏煮著，又撒進去一些花椒大料提鮮。
骨頭上雖然沒什麽肉，但是骨髓極多，熬煮出來的大骨湯營養豐富，非常滋養，還能補鈣。
可惜家裏沒有枸杞大棗，要不然撒進去一些會更好。
不過蘿卜白菜玉米多得很，白寒把蘿卜切成三角塊，白菜也切了些，將兩條玉米切成幾段，丟進鍋裏一起煮著，等煮好了可以直接在骨湯裏下麵吃。
買來的豬肉切成絲，可以就著蘿卜絲炒個蘿卜肉絲。
白寒挖了一小勺豬油熗鍋，雪白色豬油在鍋裏隨著加熱逐漸融化，滋滋地響著，一下子綻放出獨屬於豬油的香味，饞的人直想把舌頭吞掉。
放足了花椒大料，起鍋爆炒，又把肉倒進去來回翻炒，熟的差不多的時候再把蘿卜絲倒進去，加水繼續翻炒。
最後又切了些鮮嫩的小蔥，點點翠綠撒在菜上，端的是一個色香味俱全。
豬下水在這個朝代並不被人所喜歡，便宜的很，幾文錢就能買一大堆。
有錢人嫌棄它是內髒，不幹淨，不稀罕吃，覺得吃了有損於身份；窮人因為便宜倒是會買來吃，畢竟是個葷腥有些油水，但是這東西做出來味道腥臭，並不討人喜歡，不過是為了沾點葷腥填飽肚子罷了。
其實豬下水不受歡迎的主要原因還是烹飪技巧不到位。
時下的人們做飯主要還是放鹽，並不會多放其他調味品。
白寒買回來的這些調味品還是從藥店買回來的，人們多數還是認為這些是藥材，並不認為它可以用來調味做飯。
豬下水做出來不好吃，自然沒人喜歡。
其實這種廉價而不起眼的食材經過一些巧妙的烹調處理，是可以被製成美味可口的佳肴的。
白寒麻利地將豬下水清洗幹淨，並切成小塊，接著，在炒鍋中放入一小勺雪白細膩的豬油，加入蒜末和薑片，翻炒幾下，烹入少許自己喝剩下的酒水，提味。
接著，將豬下水放入炒鍋中，不斷翻炒，煮至熟透。
又加入適量的鹽、花椒等調味料，調味均勻。
最後，在熱氣騰騰的鍋中，倒了一瓢清水，加入幾片香菜，將豬下水煮沸。
讓香氣四溢，湯汁濃鬱，勾引著人的味蕾，讓人食指大動。
阿九像個勤勞的小蜜蜂一樣在廚房盤旋著，適時端來了大碗。
因為買的豬下水不少，這一大鍋足足盛了兩大碗，外表金黃，香氣撲鼻，口感細膩、鮮嫩、軟爛，讓人想一口接一口地吃。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>