每一個席位旁必定是會燃燒著一個爐和一個大爐，爐子是用來溫酒，大爐子則是用來燒釜。釜其實就是一種圓形自帶三角支架的物體，是現代鍋的前身。它在貴族宴席上絕對會看見，是用來煮肉塊的必要工具。伺候它們的是三個人，一人溫酒和一人掌釜，最後一個人是照顧柴火。
目前案幾上已經擺放這一些冷盤。幾個碟子中是一些風幹了的果脯，較大的盤子則是一些臘肉。有冷盤自然也會有其它，像是一種叫作甑的工具裏麵所放的就是一些熱的熟食。另外像是鬲和罐也能看見，它們和甑都是有各自用途的用餐工具。
甑和鬲是連體。甑是一種與鬲通過鏤空的箅相連，用來放置食物，利用鬲中的蒸汽將甑中的食物煮熟。算是一種蒸食的用具。
諸侯一級的用餐必然是會有鼎，像是呂哲和趙歇所坐的席位都有擺放大大的鼎，呂哲不多不少為九個鼎，趙歇則是至於七個鼎，一些臣工為五個鼎，更多則是隻有罐而沒有鼎。
用鼎就餐有講究，子為九鼎，諸侯為七鼎，大夫為五鼎，顯然趙歇做出的姿態就是將呂哲視為子。
從某些方麵來吧，趙歇其實也是在暗示呂哲，期望呂哲能夠像是周王室那般信守諾言，在進行分封之後能與諸侯王共下，嚴格執行分封政治，遵守封地應有的自主權和自治權。
趙歇所希望的也是呂哲在堅持和摸索的，事實上不止是趙國這方麵關注這個，漢國內部又何嚐不是關注？
華夏文明講究的是有些話隻能隱晦地用某些場景來暗示，呂哲得到暗示比較肯定地對趙歇點頭認同，看到呂哲做出這一副姿態的人都露出了笑容。
除開那些用來盛放食物的工具之外，必不可少的當然有割肉的匕首、喝湯的湯匙、插肉的雙頭插、夾肉或夾菜的箸。
呂哲率先屈膝跪坐而下，隨後是趙歇，最後才是漢趙兩邊的臣工與臣子。
在呂哲的長案上擺放著一個已經溫好酒的斝，除了他之外則是全部使用觚。
斝的樣式與“爵”的款式差不多，不過它要比酒爵大上至少兩倍。斝是用於溫酒的酒器，也被用作禮器，通常有青銅鑄造，三足，一鋬（耳），兩柱，圓口呈喇叭形。由商湯王打敗夏桀之後，定為禦用的酒杯，諸侯則用角。而這裏趙歇的安排是呂哲使用斝，包括趙歇在內的所有人則是用觚。
觚是什麽？其實它也是一種酒器，不過是圈足，敞口，長身，口部和底部都呈現為喇叭狀。觚初現於二裏崗文化，到西周中期已十分罕見。盛行於商代和西周早期。
華夏文明講究禮儀尊卑，認為一切東西都包含了禮儀，在一係列的禮儀之中定下尊卑，有尊卑才會讓社會和諧，懂的禮儀既是知道規矩，那麽也就不會做超過自己權限之外的事情，減少破壞規矩而產生的動亂。
禮儀尊卑重要嗎？對於統治階層來自然是無比的重要，他們用這一套規矩、認同這一套規矩、推廣這一套規矩，社會精英一概的執行下，上古先秦從未發生過農民起義的例子，而奴隸的起義雖然有卻是極為少見，且每次都被統治階層連同非奴隸階層迅速地撲滅。若是按照現代的解釋，所謂的規矩是介於律法和普世道德觀的產物。當然了，建立一套規矩的出發點都是被用來鞏固統治地位，因此規矩對於“當局”自然是最有利的，解釋權也在“當局”。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>