第四百四十八章炒瓜子
吃過早飯，林母拍著桌子下命令，“既然你們都閑著沒事兒幹，那你們今天就自己去送孩子，我還有別的事情要做。還有廚房，林荃你收拾。”
“沒問題。”林荃高舉右手：“我現在放暑假了，每天沒事兒幹，家裏家務活我都包了。媽您和我嫂子好好休息就是了。”
“這還差不多！”林母嘟囔了兩句走了。
林安要去部隊，所以送孩子去學校的重任就落在了戴偉的身上。
徐婉寧想跟林荃一起收拾餐廳和廚房，卻被林荃拒絕了。
“嫂子，你先坐著休息一會兒，等我忙完以後再來找你。”
“行。”
趁林荃忙的工夫，徐婉寧回了趟臥室，將門反鎖上，然後從空間裏拿出來了做炒瓜子和爆米花需要用到的材料。
奶油瓜子和五香瓜子的製作是最簡單的，所以徐婉寧決定先教林荃做這兩種。
徐婉寧剛將材料準備好，林荃也將廚房收拾好了，徐婉寧就拉著她到了院子裏。
“我先教你炒奶油瓜子，需要用到的材料有生瓜子，花生油，白糖和生石灰。”
其實還有香草香精，但這東西如今市場上沒有賣的，所以徐婉寧就沒有和林荃說，而是用一個小碗裝了起來。
“昨天晚上我已經將第一步做好了，咱們現在開始進行接下來的步驟。”
“嫂子，第一步是啥啊？”
“要將生石灰倒進容器裏，再加上清水，最好是燒開後放涼的水，攪拌成石灰水，然後將生瓜子倒進石灰水裏，要浸泡四到五個小時的時間，再用清水洗幹淨。記住，這個步驟一定不能省略，而且必須得洗的很幹淨。”
“我明白嫂子，我肯定不偷懶。”
“接下來就是炒的步驟了。我們現在製作的是奶油瓜子，要先將花生油燒到八成熟的樣子，再加上瓜子不斷翻炒就行了。等你察覺到水分快炒幹時，再加上點花生油，用小火再炒一會兒，等你感覺到快熟了，就用你最快的速度撒上白糖水，再加入花生油……”
徐婉寧一邊做著示範，一邊跟林荃剖析每一個步驟。
“現在已經炒熟了，咱們進行最後一個步驟，將炒好的瓜子兒涼涼就行了。”
徐婉寧將瓜子兒盛了出來，放在提前準備好的竹板上，攤開的時候，還悄悄加上了幾滴香草精拌均勻。
“現在日頭大，要不了一會兒就能晾幹，咱們耐心等著就是了。趁這個工夫，你來抄一次。”
“嫂子，萬一我失敗了……”
“失敗了就失敗了，這不是很正常的事情嗎？哪有人能隨隨便便成功？來吧，我在邊兒上看著，有什麽不對的，我好及時提醒你。”
“嗯，好。”
林荃上手，按照徐婉寧剛才教的步驟，慢慢地吵著瓜子。
隻是她到底不太熟練，手忙腳亂，的一小會兒工夫，就將剛才整潔的地方弄的一片狼藉。
而且沒有控製好火的力度，將瓜子炒焦了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>