第七百六十三章豆腐腦和鹹豆花
徐婉寧又將甜豆花端給了林母：“媽，您再嚐嚐這個甜口的。跟鹹口的完全是兩種不同的口味。”
林母滿心歡喜地嚐了一口，旋即皺起了臉。
“我覺得還是鹹口的好吃。這個甜甜的，味道有些奇怪。”
徐婉寧了然，林母的口味向來偏鹹口一些。
“那如果，不讓您跟鹹豆花做對比，您覺得甜口的好吃嗎？”
“好吃。”林母說道：“其實甜豆花本身沒有什麽問題，隻是跟鹹口的比起來，我更喜歡鹹口的罷了。”
徐婉寧將東子找了過來。
“嫂子，怎麽了？”
“我問一下，豆花的銷量怎麽樣？”
東子如實回答：“還蠻不錯的，但鹹豆花的銷量要比甜豆花高上一些。”
“有些客人聽說有鹹口和甜口兩種味道的豆花，就各上一份，吃完以後會再要一份鹹口的，並且說甜口的味道很奇怪。”
這種情況已經發生過很多次了，所以東子記得很清楚。
隻是，豆花的售價也就是一碗一毛錢的價格，吃火鍋的話，豆花還能免費贈送，對於整個酒樓的收益而言，起不到任何影響作用，所以東子就沒跟徐婉寧說過這事兒。
“這樣，以後咱們就將豆花的名字改一改，鹹口的叫豆腐腦，甜口的叫甜豆花。”
雖然都是用嫩豆腐做的，但因為加上了不同的配料，導致口感截然不同，評價也兩極分化。
倒不如從名字上就將它們區分開來，如此一來，吃豆花的客人，也不會將這兩者相提並論了。
銷量高不高，徐婉寧並不在乎。
她隻是希望在徐家鋪子酒樓用餐的客人，用餐體驗感能好一些。
“對了嫂子，你那兒還能弄到兔子嗎？咱們爆炒兔肉的生意太過火爆，兔肉供不應求啊！”
後院倒是養了幾十隻兔子，但母兔子要循環利用來下崽，第一批崽子還在母兔子肚子裏孕育著，生下來也得喂個一兩個月，才能端上桌給客人們食用。
東子早就有了心理準備，知道吃兔子的人會很多。
畢竟，徐婉寧研發出來的新菜色，沒有一個不受歡迎的。
隻是他沒想到，會如此受歡迎。
徐婉寧的空間裏倒是有兔子，不過都是些死兔子。
“我回家屬院問問，要是有人家收兔子的話，我就全部買回來。”
“還有鴨子！”東子激動道：“嫂子，鴨子也要！現在天氣漸涼，喝酸蘿卜老鴨湯的人越來越多，聽那些顧客說，喝一碗身上暖呼呼的，而且不同於其他湯類，鴨子肉吃起來也格外好吃。”
一道菜，既能喝湯，還能吃肉，價格還實惠，味道又絕美。
所以，來店裏吃飯的，基本上都會點一份酸蘿卜老鴨湯。
“成，我回去一並打聽打聽。”
兔子主打一個現賣現殺，所以要活的才好。
但鴨子不用，一盤酸蘿卜老鴨湯裏，隻會用到三分之一的鴨子，定價也是統一的。
所以，她空間裏的生鮮鴨子就可以用上了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>