粘米粉 40g
白砂糖 40g
可可粉 6g
牛奶 210g
黃油 15g
淡奶油 100g
黑巧克力 100g
白砂糖 40g
可可粉 6g
先製作內餡：把淡奶油 白糖 黃油 牛奶一起倒入玻璃碗內，打發至紋路清晰，裝入裱花袋內放在冰箱冷藏備用。
原味大福的餡料準備好了，再來準備巧克力大福的餡料。
先把黑巧克力切碎融化掉，再把淡奶油 白糖 可可粉 黃油一起倒入玻璃碗內，同樣打發至紋路清晰，裝入裱花袋內放在冰箱冷藏備用。
接著製作餅皮：把糯米粉 粘米粉 可可粉 白糖 牛奶一起倒在玻璃碗內攪拌均勻，放在白色的盤子裏麵過篩一遍，在覆蓋上保鮮膜在上麵紮一些排氣的小孔。放在蒸鍋裏麵水開後大火蒸25分鍾，蒸好後加入黃油，放冷後揉製成光滑的麵團在分成一個個的小麵團擀成薄片。
把薄片放入模具中，擠一層奶油再放入巧克力豆，最後在上麵再擠一層奶油，收口捏緊，收口處撒上熟糯米粉防粘，放入冰箱冷凍1小時後，撒上可可粉即可，這樣巧克力大福就做好了。原味大福按照相同的步驟操作好。
看了一下小洛這邊的進度，麻將曲奇已經在烤箱裏麵了，香味已經出來的很明顯了，看時間過個10多分鍾也要烤好了。
“有人在嗎？”
“有的，馬上來了，顧客來了，我先去前麵了小洛”
來到前院，看到一個穿著背帶褲的紮著馬尾辮的女孩站著。女孩臉圓圓的很可愛，看起來心情不是很好，神情有些落寞。
“你好，請問需要什麽？”
“我想要一杯酸梅湯可以嗎？”女孩瞄了一眼價目表。
“當然可以，你找個位置坐一下，馬上來”
說罷從櫃子裏麵拿出玻璃杯，接了滿滿一杯酸梅湯，端著托盤放在了女孩的座位上。
“你的酸梅湯，裏麵加了點冰，這個天氣加點冰喝起來會更舒服。”
“謝謝，”女孩接過酸梅湯乖巧的道謝。
“你是在這邊上學嗎？”看她年紀像是個高中生。
“不是的，我是重慶的，來這邊玩？今年剛考上大學”
“重慶的？那離我們這裏很遠的，現在這個時間你不應該開學了嗎？”大學一般都是9月份開學的吧，自己也畢業好多年了，隱約記得是9月份開學。
女孩開始沉默了，看她不願意說話，我也不好意思再多問。
“那你慢用，有事情叫我”我拿著托盤回到了吧台處。 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)