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第266章 出門瑣事多(1/4)

作者:四眼雲雀字數:8344更新時間:2019-01-07 14:06:56

    趙石玉從進入酒樓那刻起,就發現許多的毛病,這是細節上還沒有做好做足,來到廚房就見大富正微閉雙眼打坐修練,雙喜一見趙石玉來到廚房,趕快迎上來說道“老板來了,今天是我的班,我們輪流休息呢,大富剛開始打坐修練。”

    趙石玉看了看廚房夥計們的狀態還可以,感覺他們有些疲憊,氣色上還算很好。

    “今天增加幾道新菜,把菜譜陣盤拿過來吧,我添加完畢後,我來做這幾道新菜,你們看好了,記清楚步驟就可以了”趙石玉一邊說,一邊挽起袖子。

    曉秋這時候走進廚房內,看見趙石玉在,趕緊匯報道“老板你需要的食材準備好了。”

    趙石玉看著曉秋讚揚道“不錯,把鮮活的海鮮放進來吧,今天要做新菜,菜價你要讓曉春看好了。”

    曉秋回頭,按了下身旁一顆刻有財源滾滾來字樣的夜明珠,那顆夜明珠放出碧綠的光芒,廚房水箱中多出了不少魚蝦蟹貝,夥計們趕快分類,分好後,趙石玉已把新菜的菜價和菜品篆刻完畢,陣盤上便多出了幾道新菜。

    二樓有一桌客人,突然在菜單上發現多了幾道新菜,一時激動大聲叫道“火中生蓮,這是個什麽菜,以前沒有吃過,快來一盤,今兒我請客,讓大家嚐嚐鮮,快快快,哥幾個快坐,來得早不如來得巧。”

    這位男修這麽一喊,真有麵子,他是第一個發現新菜的人,這道菜端上來時,一隻湯盤裝著清湯放到桌上,湯上浮著一片片各種顏色的肉片,五顏六色看著很漂亮。

    菜上桌後,曉夏親自上樓,要為客人服務,曉夏手提一隻白玉鳳凰頭酒壺,走到客人身邊微微一笑,隻見她把美酒均勻的澆在這道菜上,曉夏收起酒壺,對著湯盤打了個響指,這動作行雲流水姿態優美一氣嗬成。

    一聲脆響後,盤中清湯遇酒被點燃,浮在清湯上的肉片,慢慢的收縮卷曲著,這時桌上客人才發現肉片是被加工過的,火一烤,層層卷起向上翻,漸漸的盤中出現一朵朵鮮豔的蓮花,酒點燃時,盤中酒香四溢,這道菜賞心悅目,讓人不得不讚歎。

    微藍色的火焰持續燃燒,盤中各色蓮花慢慢綻放,這刀工如此精湛,肉片片的極薄,再一層層的疊加在一起,火焰的炙烤使得肉片變形,這樣就形成了蓮花綻放,真是湖中涼亭,蓮花盛開的美景,在盤中再現。

    這桌一名女修迫不及待的的夾起一朵蓮花放入嘴中,輕輕咀嚼著,一朵花吃下後大讚道“真好吃,外圈花瓣邊,被酒燒的金黃,一咬脆脆的,花心中還有絲絲冰涼,進口感覺有點燙,接著又感覺到冰涼,肉中入味,哎呀,真好吃,好好吃,都快嚐嚐吧。”

    曉夏的演示完畢,便給二樓的招待女修,每人分發一壺酒,這壺酒不賣,隻為點燃這道菜。

    一樓客人得知有新菜出現,立刻點新菜試吃,一桌客人看著一隻湯盆內放著一隻狐笑螺,誰先動筷子也不是,盤中就一隻螺這怎麽吃啊?

    這時招待女修,手端一隻迷你小鼎走到桌前,小鼎中盛滿了滾燙的熱油,當油倒入湯盆內,嘩啦啦的一陣作響,接著茶水倒入盆內,響聲更大,最後加上一把金黃色的作料,這菜就算成了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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