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第四十二章 小扇(1/3)

作者:瑟瑟字數:6218更新時間:2020-10-06 18:30:31

    因為沐秋問過汝玉,知道彩繡宮的總督事是山東人。

    既然做不成冬五果冰糖葫蘆了,幹脆就準備了一味最普通山東飯——煎餅卷大蔥。

    這是沐秋能想到的最好辦法,希望能替汝玉解圍。

    做成了十幾隻煎餅卷大蔥以後,沐秋將五花肉提到剁肉餡的案板上。

    虎子立即提起菜刀,正氣的像俠客,“小師妹要剁肉餡嗎?我來動手!”

    沐秋不好意思推辭虎子師哥,自己先用小刀剃去了豬皮,分離了肥瘦,然後取了九分瘦肉和一分肥肉,這才撤後一步,微微淺笑,“有勞虎子師哥了。”

    虎子雙手各執一把菜刀,掄圓了膀子,將肉餡剁得又粘又細。

    趁著虎子剁肉餡的時候,沐秋取了白麵調和麵團,立即又有師哥幫忙揉麵。

    揉麵的師哥扭頭問向沐秋,“小師妹是要包餃子還是裹餛飩?”

    沐秋輕輕給出答案,“我想做一些江南小雲吞。”

    “江南小雲吞?”揉麵師哥立即會意,得意的一笑,“皮子要擀薄一些,通透的能看到餡料才好。”

    不愧是雲雨閣的人,隻要提到江南小雲吞,立即就能說到點子上。

    虎子剁好了肉餡,沐秋也準備好了調和肉餡的配料。

    將蔥薑沫入肉餡,滴了兌水醬油,點了幾滴香油,加了一點點鹽。

    肉餡調好入味了片刻,雲吞皮子也一張張擀薄切好了。

    一張薄皮子裏隻抹一點點餡料,打了一個輕巧的卷,一隻透著淡淡肉色的江南小雲吞就裹好了。

    會裹江南小雲吞的師哥很多,大家七手八腳的幫忙,很快就裹完了餡料。

    師哥問起沐秋要吊什麽湯入雲吞,沐秋的回答卻讓人意外,“隻用白水加一點鹽就好。”

    “這麽簡單嗎?”師哥疑惑的追問沐秋,“不要甩兩隻蛋花嗎?”

    “不用了。”沐秋輕輕搖頭,低眉一笑,“清清淡淡的就很好。”

    白水滾開以後,沐秋滑入小雲吞,當皮子通透得即將裹不住餡色時,立即離火出水。

    一隻隻軟嫩嫩的小雲吞浸在清湯裏,看著就覺得甜香。

    沐秋取了有封蓋的大碗,裝了七大碗小雲吞,特意留下一碗贈給師哥們品嚐,其他六大碗連同煎餅卷大蔥,一並裝入兩提食盒裏。

    做好了這一切以後,沐秋謝過了師哥們的幫忙,怕冬風吹冷了食材,用薄綿套子覆裹好食盒。

    然後匆匆提著食盒到了禦膳房門前的大梨樹下。

    沐秋到的時候,已經見到汝玉遙遙奔來的身影。

    到了近前的汝玉,俏臉已經飛紅,撒嬌的喚一聲:“沐秋姐姐,送給你。”

    汝玉送給沐秋一隻小小荷包,繡著一隻飛翔的燕子。

    姑蘇繡工果然名不虛傳,這隻燕子用的是雙麵繡工。

    荷包正反兩麵都可以用,一麵是火紅,一麵是素白,就如夏和冬。

    永遠也不能碰麵的兩個季節,卻相逢在一隻小荷包裏。

    沐秋將荷包細細的栓在群帶上,柔柔說一聲,“謝謝汝玉妹妹。”

    汝玉回以甜甜的一笑,立即揚著眉毛,好奇的追問沐秋,“沐秋姐姐,這裏有多少支冰糖葫蘆呀?” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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