碧柔忍著心頭恐懼，順從的點點頭，秀貴妃放開了碧柔，眼底藏著深深一笑。
榮華殿裏的秀貴妃，孤獨又可憐，回到宮裏的秀貴妃卻如同換了一副靈魂，城府深深，讓人心底畏懼。
沐秋初入凝霜閣，人人避之如蛇蠍，恨不能遠離十丈開外，別惹一身晦氣。
所以沐秋每天留在角落裏，剝一些蔥蒜，洗一些生薑，簡簡單單的不惹是非。
今天，一味秋露菊花，闖入了沐秋的安靜。
對於“菊花”，廚師們並不是不知道。
將麵團搓成細條，裹上雞蛋麵粉炸成菊花的形狀，再澆上甜酸汁兒，就是能上桌麵的炸菊花。
可這是一道熱菜，並不是寒食。
還有豆腐菊花，這是考驗刀工的菜品，將一整塊豆腐劃成綻放的菊花，燉上一盅湯。
豆腐沉在湯底，好像菊花落在水裏，既賞心悅目又鮮鹹適口。
可這是湯品，更不是寒食。
還有就是用菊花茶入菜，這就更加不新奇了，皇太後是不可能在單子裏下這種菜的。
沐秋開始備料了，吸引了一些偷偷觀瞧的目光。
先取一盅秋茶，過了滾燙的沸水，茶葉棄去不用，隻留下淡淡茶湯，立即用冰鎮涼。
兩隻雞蛋去掉蛋黃，隻用通透的蛋白汁液，打勻攪散以後撇去浮沫，這才與涼茶湯一同流入麵粉，調成麵糊。
取一隻白蘿卜去蒂去皮，一端劃成長長的細絲，另一端用手擒著。
細絲粘足調好的麵糊，入進滾燙的素油裏速速炸脆定型。
一隻普通的蘿卜，此刻變做一朵盛開的怒菊。
怒菊出鍋以後，立即放進篩網裏濾去浮油。
與此同時，沐秋蒸了幾片瓊脂，在瓊脂液裏滴了一些葡萄糖汁。
怒菊的浮油慢慢滴盡，沐秋小心的用巾布沾去更多的殘油。
當怒菊終於坐在盤中時，人們心裏已經異常驚訝，這朵菊花竟然是白菊！
一般來說，隻要用油炸過的，至少也要留下淡淡油色。
雖然沐秋的麵糊裏隻調了蛋白液，卻也不能炸過之後潔白如雪，這裏麵一定有獨門關隘！
怒菊坐入盤中，沐秋用毛筆沾了葡萄瓊脂液，輕輕甩在菊花上。
這一甩，葡萄瓊脂液凝結的速度更快，大小不一的瓊露沾在菊花瓣裏，晶瑩剔透的美麗，宛若秋晨的露滴。
盤子是白的，怒菊是白的，露水是透明的，這道菜品的顏色實在太過素雅了。
一位師傅忍不住好奇的問了一句，“不調一點綠汁做盤飾嗎？”
沐秋退了兩步，輕輕低著眉目，“大人，秋露菊花做成了，婢女去忙別的事了。”
一位師傅看著沐秋搖搖頭，“風沐秋，這道菜品是要呈到皇太後的麵前，需要你的簽章。”
明白了，每道菜都要簽上出自誰手，如果出了差錯也好順藤摸瓜。
這件事卻讓沐秋有點為難，“婢女自從進了禦膳房，從來沒有做過簽章，寫下名字可以嗎？”
這個問題似乎被人譏諷了，師傅哼了一聲，有點生氣，“這是呈給皇太後的，不是兒戲！你一個人不守規矩，罰的卻是禦膳房！” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>