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第一百九十九章 喜酒(2/3)

作者:瑟瑟字數:6352更新時間:2022-11-24 00:47:15

    烤製時要用八方文火,火候一定要精良,稍微小一些則糖色不夠紅亮,稍微大一些則乳豬皮會焦黑難看。

    在吊爐中慢慢焙過一個時辰以後,乳豬已經漸漸變紅,已然能夠聞到誘人香氣了。

    取出乳豬以後,還要慢慢等著涼透,然後才能架到明火上烤製。

    此刻的乳豬,肥油幾乎已經被烤熬盡了,隻剩下一層薄薄的脆皮,在明火上一邊烤製時,還要一邊刷上素油,除了讓豬皮更亮一些,還會讓豬皮更脆。

    這一步雖然是最後一步,卻是能否成功的關鍵,如同烤羊排一樣,除了考較手藝,還要考較耐性。

    沐秋一直坐在炭火旁,慢慢轉烤著乳豬,幽紅的炭火仿若雲無心曾經的灼灼目色,讓人戚戚心碎。

    此時已經漸入深夜,這一天也許就算過去了,六天以後,清冷的少年就是蕭靈兒的新郎。

    婚禮時,一定英俊無雙。

    不知不覺之間,也許是因為受了煙熏,沐秋輕輕滴下淚水,用指尖悄悄抹去以後,獨自淒然一笑。

    既然說著絕情話時無怨無悔,現在又何必矯揉造作,這樣的自己真夠討厭,實在惹人可笑。

    星月淒淒時,一桌婚宴終於做成了,沐秋急忙要將宴席裝入餐車,立即送到司禮監去核準,卻被蕭靈兒橫出一步攔著,“風沐秋,我是新娘,我說了算!”

    說過這句話以後,蕭靈兒大刀闊馬的坐下,嬌喝出一聲不能拒絕的命令,“風沐秋,陪我喝酒!”

    沐秋急忙給雲雨閣的值夜師哥使了眼色,師哥立即會意小師妹的意思,悄悄溜出了門閣,直接奔向總督事寢房,希望總督事能將司禮監的官員請到雲雨閣。

    蕭靈兒提起刀,抓住一根羊排,立即切下來品嚐。

    經過細心熏烤的羊肉,即有煙熏的香氣,也有烤製的鮮味兒。

    配上極品的波斯胡椒,還有火紅的辣椒粗粉,進入口中,火辣辣的燙人,咬上一口,肉汁飽滿,瞬間滿口留香。

    滑入喉嚨以後,餘味無窮,就算蕭靈兒是遼國尊貴的公主,吃過無數次烤羊排,卻沒有這一口能如此刻骨銘心。

    “風沐秋,婚宴當天,我要羊排更辣一些。”

    蕭靈兒甩下一身命令,削了一片脆皮乳豬,蘸足了酸甜醬料,一下子塞入口中。

    豬皮脆爽,肉質滑嫩,入口即化,肥而不膩,就算不喜歡吃肥肉的人,一旦嚐到這樣的脆皮乳豬,一定會停不下口。

    蕭靈兒微微蹙起眉頭,斜斜望一眼沐秋,問出心底疑惑,“風沐秋,豬肉有一種奇特的香氣,你用了什麽調料?”

    “用了女兒紅。”沐秋淒然一笑,說了女兒紅的由來,“中原人家如果生下女兒,爹爹就會釀造女兒紅,深深埋在地下,等到女兒出嫁的那一天用來宴請賓客,我在醃製乳豬的時候加入女兒紅,希望靈兒公主殿下能入鄉隨俗,今後與文武俊侯和和美美。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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