把盛滿肉香四溢烤串的不鏽鋼餐盤放下後，服務生貼切地詢問寧陽喜歡的飲品，就在寧陽皺眉打算拒絕這份推銷時，服務生趕緊解釋說，這份飲品不收錢，每一位點餐的客人都有。
寧陽旋即對這家店刮目相看，既然是免費送的，他也不會矜持，要了一杯涼白開。
中年男人的獨特嗜好，涼白開配燒烤。對比同桌都是啤酒汽水的場景，寧陽的搭配可謂是獨樹一幟。
寧陽對自己的搭配倒是不覺得有什麽問題，燒烤本就油膩，吃完來一杯涼白開緩緩無疑是最好的選擇。而且啤酒的話……他是真的不能喝，開著車來的。
服務生送來涼白開，客氣地說了句請慢用後便離開了。
寧陽看著擺在麵前的一盤燒烤，戴好店裏準備的薄膜手套，大快朵頤地吃了起來。
他首先吃的，是分量最重的烤雞翅。
雞翅上有一層薄薄的醬料，雖然顏色略深，但極為有限，不會影響他感受雞肉帶來的舌尖感覺。
同類燒烤店內，一份烤雞翅，恨不得給雞翅上灑滿廚師所知道的所有調料，什麽辣椒粉花椒粉各種醬料統統刷上，味道是變好了，但吃完愣是吃不出雞翅的感覺。
這家店反其道而行之，醬料雖有，但隻塗了薄薄的一層，辣椒粉因為他沒點就沒有加，感覺很樸素。
啃了一口，烤得金黃酥脆的表皮破開，滑膩爽口的雞肉入口，鼻尖立刻充滿了那種馥鬱芳香令人食指大動的香氣。有個成語，寧陽覺得特別貼合他現在的感覺，香氣撲鼻。
這種香氣，不是什麽花裏胡哨亂七八糟的香氣，純粹就是雞肉因為烤熟，悶在表皮下，被他牙齒咬破雞肉表皮後迸發出的肉香。
“很不錯！”
寧陽讚歎地點了點頭，燒烤就得這樣才對嘛！搞什麽花裏胡哨的塗一大堆醬料調料，最後吃出舌尖發麻辣得直灌水那就叫燒烤了？
燒烤是人類曆史上第一種得以完整掌握的烹飪技巧，是人類從茹毛飲血變為吃熟食的一個進化。
烹飪燒烤對廚師的要求不高，甚至隻要求掌握火候及烤製手法得當，其他的可有可無。
如果說一串烤肉的品質，廚師對其的影響是三成，那食材的影響就將是六成。環境占一成。
吃完這串雞翅，用紙巾擦了擦嘴角上的油汙，寧陽暗暗想道。
這家店用的食材，即使沒有達到滿分，差不多也有七八十分了。用餐環境同樣及格，就是廚師這一項失分太多了，這麽好的食材，烤製的手法卻粗糙得像是新人，根本沒有最大程度發揮出優秀食材的本質，簡直浪費！
最終，寧陽在心底給這家店的打分，是80分！
盡管廚師不是很好，浪費了如此優秀的食材，但這個隻是小問題，換一個廚師就能完美了。這麽有錢的老板，應該不會缺請廚師的錢。
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