他手上的紙張仿佛可以將一切汙垢都給清理出來，隻見一點點黑紅色極為細小的血塊都被清理了出來，一絲絲的異味開始蔓延。
冷雅迪隔著幾步都不由的皺起了眉頭。
李竹將那些紙張包裹住血塊扔到了垃圾箱中：“看到了吧？九高處理過的也會有不少的淤血，更何況外麵購買的，如果你想自己做，還是劃刀之後放水裏麵多浸泡吧，最好是能多換水，對去腥有奇效哦！”
輕輕點了點頭，冷雅迪不再多說，靜靜的看著李竹開始處理羬羊。
隻見李竹將白胡椒，黑胡椒，八角，桂皮，丁香，白芷，花椒，小茴香還有甘草，黃芪等等許多的香料乃至於中草藥，清洗幹淨，然後尋到了一個幹淨的鐵鍋，開始幹焅（kao），用文火慢慢的烘焙著這些多達二十幾種的材料，讓它們不止是散發出香味，更是將水分徹底蒸發。
然後隻見他拿出了一個打粉的機器，將那些焅幹後的材料，齊齊打碎化成粉末，向著羬羊的內部抹去，每一寸角落都沒有放過，一直到血紅的鮮肉顏色都染上了一層黃褐，才停止了揉搓。
“你究竟想做什麽菜？剛剛你爺爺不是說要吃什麽紮豬蹄和魚皮水餃麽？”冷雅迪見得他施為完畢這才開口起來。
李竹輕輕一笑：“那也不妨礙我做別的菜啊，再說了，白爺爺那麽大胃口，光紮豬蹄和魚皮水餃可滿足不了它和小寒，哦對了還有你的花翎兒！”
“這道菜我也是從古書上學到的，名叫：腹內乾坤！”
冷雅迪也不是什麽都不知道小白不由的疑惑道：“一般這種菜不是用禽鳥類相套麽？你今天這是全都是羊和豬啊？！”
“我這種做法雖然也是一頭套一頭，卻別有區別！”李竹神秘一笑，也不多說，隻見他又將利刀持在了手中，來到了另一頭蔥聾的身邊，依葫蘆畫瓢，也是按照處理羬羊的做法，在內部切開筋絡，斬開肉紋，將大骨骼分開。
又打上了細細的花刀，接著用廚房用的紙張將血汙清除，不過這一次這種蔥聾羊彌散出來的味道便不是黃油般的香氣了，反而是一股若有若無的奶香，而這正是上好的羔羊才會產生的味道。
“這頭蔥聾不需要抹上香料麽？”冷雅迪疑惑的看著李竹的處理。
李竹搖了搖頭：“這是頭羔羊，不過四五個月大小，沒有腥膻的味道，脂肪內的奶香味才是佳品，其實如果可以這種羊肉清燉放些紅棗枸杞，才是真正的上佳，不過此時用作燒烤，也算是別有滋味了！”
接下來他從白色箱子內的隔層內又拿出了一條處理好的魚類，隻見此魚頭大，口裂略傾斜，背部隆起，體色棕黃，腹部灰白，鱗片甚小，有著不規則的暗棕色斑塊和斑點。
“古人雲：桃花流水鱖魚肥”李竹一邊在魚身上進行著劃刀，一邊以紙張將血汙去除，尤其是是被破開的內部脊骨上麵被細細劃上了一刀，那裏的汙血也是最多的，直到清理完畢後李竹才鬆了一口氣。
“這個時候雖然不是鱖（gui）魚的季節，三四月份才最為肥嫩，不過這一條產於桃花盛開之地，此時也算是脂肪肥厚，清蒸之後還能品味到一絲桃花的香氣，嫩而不散，鮮醇甘甜，也是上佳的饕食了！”
話語落下，李竹在心中暗暗吐了一口氣：腹內乾坤終於準備的差不多了！
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