宋立坤首先送到口中的，同樣也是一片仙雲豬肉。
第一口嚼下去，宋立坤的眼睛便是一亮，然後他細嚼慢咽的將整塊肉吃完。
“好吃，非常好吃！”
“豬皮有嚼頭，豬肉肥而不膩，香軟至極，其上覆蓋的醬料，吃起來除了有腐乳所特有的味道，還有一股我所做不出來的鮮甜，這可能是古掌門多放了炒雪材湯汁所致吧！另外，仙雲豬肉有著一股更加醇厚的肉香，這種肉香我同樣也做不出來，應該是肉的極致味道，這跟古掌門的用心有關吧！”
宋立坤非常感慨，一番話完，他又夾了一塊蘭片放入口鄭
“好吃！”
蘭片已經下肚，宋立坤舔了舔嘴唇道：“我本以為，蘭片的口感會因為過度的淘洗變脆，可沒想到它不僅沒有變脆，相反比原本的蘭片更加軟糯，裏麵吸入了腐乳調汁的醬汁，也吸入些了仙雲豬肉的肉汁，就連雪材湯汁也都有吸入，這實在是太不可思議了，真不知道古掌門是如何做到這一點的！而更加難得的是，吸入了這些湯汁的蘭片，不僅沒有被掩蓋本身的清香，隻是因此變得更加有層次感了，幾種不同，但又相融的味道在舌尖爆開的感覺，真是一種享受啊！”
“沒切出蘭片之前，我也不知道這種食材，竟然會這麽的好，竟然會跟肉和湯汁特別的融洽。當然，想要達到這個融洽，首先得用心除掉食材中有礙於相融的東西，這也就是之前我淘洗它半的原因。”
古爭微笑，盡管有時候去除食物中有礙味道的微量物，不會有太大的效果，但這次的確不同，首先食材本身就很好，其次品嚐的人是昆侖派的廚師，他們也許是第一次做評委，可他們都已足夠專業！
沒有去問古爭，究竟該如何用心，宋立坤隻是若有所思的愣了下，隨即便又夾起了一些雪菜，放入了嘴巴裏。
“嗚……”
剛一下口的宋立坤，立刻尷尬的閉上了嘴巴，他根本就沒有想到，雪菜竟然會爆漿！
比李廚嚐到雪菜後的反應激烈多了，宋立坤的臉上不是皺眉的思索，而是睜大眼睛的思索，一口雪菜下肚之後，他又接連吃了兩筷！
“宋廚，你給我們留點啊！”
“對啊，讓我們讓嚐嚐，它究竟是個什麽滋味。”
其餘的幾個廚師，簡直是咽著口水在話，單是古爭能將雪菜做到爆漿，這已經足夠他們期待的了。
“沒想到啊！雪菜本不是可以爆漿的食材，古掌門竟然能夠將它做到爆漿，它裏麵吸的都是仙雲豬肉的肉汁，香，真叫一個香啊！”
宋立坤聲音一頓，隨即鄭重道：“古掌門，我服你了，你沒有讓我失望，你所做的‘雪菜蘭片扣肉’，比我做的好吃多了！”
一道‘雪菜蘭片扣肉’，古爭做的比‘醬三仙’還用心。能得到宋立坤如此高的評價，除了有他的用心在裏麵，還因為這道‘雪菜蘭片扣肉’所用的食材，比‘醬三仙’的食材，更具有可塑性，更具有能夠發揮的空間。
餮仙訣讓古爭對食材，有種超越常饒理解，一樣食材古爭打眼一看，基本上就知道，它的特性是什麽，怎麽烹飪它最合適。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>