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第2730章(1/4)

作者:小小羽字數:10584更新時間:2023-03-16 02:49:07

    食材玄月都已經處理過了,不管是主料魚,還是另外的兩種輔料,全部用的都是精處理,而精處理自然不是一般的簡單清洗。畢竟,這些食材的品級全部都是次等,不經過精處理就想做出較好的味道,別說是玄月做不到,就連古爭也不容易做出來。獷

    起鍋燒油,油熱之後玄月把兩種輔料先放入鍋中翻炒。

    酸辣的味道彌漫起來,這是一種恰到好處的酸辣,聞之讓人醒神,可又不至於讓人想要打噴嚏。

    兩種輔料炒好之後,玄月把之前已經片好的魚片放入鍋中小炒了一會,隨後又將鍋中的這些食物,倒入了一旁火上的壇子裏。

    為了今天做這個魚湯,玄月也是專門做了這個燉魚湯的壇子。

    次等品質的魚,想要熬出好喝的魚湯,對火候的掌控非常重要,玄月一邊施展控火訣控製火勢,一邊留意鍋中魚湯的變化,原本就很濃鬱的酸辣香味越發濃鬱,魚肉的香味也慢慢泛了起來,湯的顏色也逐漸變得奶白。

    “成了。”

    一會工夫後,玄月收了控火訣,滅掉了壇子下方燃燒的柴火。獷

    做成了第一道魚湯,玄月的臉上並沒有太多的開心,她期望能將魚湯做出極香化形的效果,可事實上想用次等食材做出極香化形真的不容易。

    魚湯做好之後,玄月接下來要做的是兩道熱菜中的那道葷菜。

    今天在小溪中抓了不少河鮮,玄月要做的這道葷菜是炒蝦仁。

    古爭和玄月都不知道這種足有一筷子長,可身體卻像拇指粗的蝦叫什麽,隻是知道這種表皮看起來比較斑斕的蝦並沒有毒。

    蝦之前玄月就已經處理好了,所以現在石碗中放著的是一碗幹淨的蝦仁,這道菜除了蝦仁這個主料之外,還有兩個像是蘋果一樣的輔料。

    輔料是一種水果,這種水果產自猴山,今天在猴山上尋找能夠用來烹飪食療的食材時,玄月嚐過了這種水果之後,當時就有了要用它來做蝦的靈感。

    看起來像是蘋果的果子,果肉也很像是蘋果,已經被玄月處理過的它,此刻看起來就像是搗碎的果醬。獷

    鍋中放了少許油,玄月將果醬倒入其中翻炒,當果肉完全化掉變成一灘顏色微紅的湯汁時,玄月把處理過的蝦仁放入其中,炒了一會之後,又加入了少許的鹽。

    像鹽和糖之類的調料,古爭他們也並未帶入這個空間世界,但這裏並不缺這種東西,如果真需要用到糖,玄月可以熬果糖出來,而像現在用到的鹽,則是一種在這個空間世界裏並不算難以得到的礦物鹽。

    蝦的香味和果香本該是比較衝突的氣味,可玄月烹飪的這道菜,蝦不是洪荒中的蝦,果也不是洪荒中的果子,這兩種氣味混合在一起不僅不衝突,反倒引人垂涎。

    ‘果味蝦仁’不是一道耗時的菜,所以很快也就被玄月給做好了,這道菜同樣也沒有極香化形,但在經曆過魚湯沒能極香化形之後,玄月已經不那麽失落了。

    玄月要做的第二道菜和第三道菜都是涼拌菜,這兩道涼拌菜同樣也是一葷一素。

    把兩道涼拌菜調好,趁著它們入味的工夫,玄月也正好可以做最後一道素材。

    兩道涼拌菜中的第一道是葷菜,其中的主料是玄月在小溪中抓的一種看起來像是魚,其實並不是魚的食材,它的身上有堅硬的外殼,肉相對來說比較少。獷

    玄月本來是不打算要這種食材的,但當時古爭隨口的一句話讓他改變了原本的想法,古爭說這種像魚一樣的東西,它的肉涼拌著來吃,應該別有一番風味。

    古爭當時在小溪邊說的那句話,便是玄月的靈感來源,但師尊隻是這麽一說,徒弟要想去將它完美呈現,卻是要費很大工夫的一件事情,畢竟兩人飲食之道上不在一個境界。

    之前玄月已經做過了處理,‘甲殼魚’的殼已經去掉,留下的隻有一盤子帶著軟骨的魚肉,且這些魚肉之前也已經焯過水了,算是已經八分熟,現如今玄月要做的隻是配調汁來將其涼拌。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>

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