初次月事結束後麽？錦繡心中突然一個激靈——這應當就是弟弟出事的前兩！
她依稀還記得那時阿娘一直在費心照顧因為被□淌血嚇到的自己，連著幾日都忽略了對弟弟的管教，二郎生性頑皮乳母管教不住，隻隨了他漫山遍野的跑著玩，這才出了意外。
錦繡為此一直內疚、自責，因而這一段記憶非常深刻。
甚至，她還記得此刻阿娘親自下廚為她做了一碗特別金貴卻又可口的“糖蒸乳酪”，既是在夢中重溫記憶，那吃食也當是相同吧？
果然如她所料，葉氏拉錦繡坐到案幾前，端了那散發著淡淡奶香的瓷碗遞到女兒手邊，指著灑了玫瑰花瓣兒的雪白膏狀物道：“這是用牛乳做的‘乳酪’，牛乳味甘性平可生津潤腸，直接煮了喝卻有可能耐受不住引起腹瀉，混了糖與麵蒸熟則更容易克化。”
“乳酪，是《涅磐經》裏的那個‘酪’？”錦繡記得阿娘愛禮佛念經，她也時常旁聽，因此，當年的她就是這麽問的。
“沒錯——善男子，譬如從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐，醍醐最上，”葉氏背誦了經書中的內容後，又半眯起了彎彎的丹鳳眼，笑問道，“乳經過反複熬製能提煉成最為純淨的醍醐，咱們元娘也需這樣不斷進學，好不好？”
“好，”錦繡望著這連喂一口吃食都要諄諄教導、循循善誘的慈母，強忍心中酸楚，學著當初的模樣用甜甜膩膩的聲音答了，又朗聲要求道，“阿娘教我做乳酪。”
“這甜點很是簡單，我隻一遍稍後你自己就能做，”最愛督促女兒修習女紅、廚藝的葉氏一麵督促錦繡進食，一麵不緊不慢的低語，“牛乳一碗摻水半盅，放白麵三撮，過濾後下鍋用微火熬。而後滾水下白糖霜，再一麵急火熬煮一邊用木勺攪拌，待熬熟之後，再濾了浮沫傾入碗中，微涼半凝固後即可。”
在阿娘話的同時，錦繡拿起勺子舀了些許糖蒸乳酪含入口中，頓時，濃濃乳香溢滿唇舌，隻覺這嫩滑細膩的膏羹甜而不膩、甘醇爽口。
最難得的，卻是其中暗含的濃烈愛意，這年月家中雖富所得卻都是莊子上的出產，好些年不曾見阿爹帶財物回來，自然也沒法特意養了母牛就為喝其乳，可見得一碗乳酪很是不易。
“這是外翁的食單上寫的麽？”錦繡吃著乳酪為讓自己不激動得落下淚來，便找話與阿娘交談。
“這個倒不是，你外翁食單上記著的大多是席麵上的菜，晚些再教你別的。”葉氏話間隱隱含著自得之色。
她那已過世的父親雖是田舍翁卻有田地百頃，家產頗豐，又最愛美食常自稱老饕，因而他平日最常做的便是研究吃喝。
葉家幾代前也曾出過高官，隻是後麵家中無優秀子弟慢慢敗了，雖底蘊不在卻也留了些老物，家傳食單便是其一，而後葉父又增補了不少內容使之成為厚厚的書冊。
錦繡也是在做了魏五郎的妾之後，偶爾露兩手得了他的追捧這才知道葉家的食單很是珍貴，不亞於當世高門大戶。
聽阿娘要教做菜，她卻沒立刻答應，反倒問起了二郎：“弟弟往哪裏玩去了？叫他回來一起念書吧。”
“你這孩子，教你下廚卻偏偏要扯了弟弟念書，想偷懶麽？”葉氏嗔笑著點了點女兒額頭，卻又依了她命人去叫兒子回來。
錦繡垂頭佯裝羞澀淺笑，那擱在裙擺上的手卻緊捏得快蹦出了青筋來：難得做一回美夢，總要將心心念念的母親與弟弟都見見才好。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>