第三十五章 廚藝大比拚——幹糧2

鐵大勺子這廂還沒決定做什麽，蘇小小那邊已經開始動了手。 她用的是麵粉，表情雖然嚴肅卻並不沉重，相反眼底深處那種輕鬆自若和胸有成竹讓鐵大勺子慌亂。 可是看蘇小小用的是麵粉，他又放心下來。 用麵粉來做，逃不過就是做點糕點餅子的，難不成還能做成麵條帶進山，誰都知道麵條容易發餿，冬天裏能存個三五日的，夏天不到半日麵條早就餿了，隨身帶不可能。 可糕點餅子又沒個湯湯水水，不符合嚴大人的要求，鐵大勺子一時倒是好奇起來蘇小小到底要做什麽，不過好奇之餘，他也還在犯愁他自己的幹糧。 他那一副濃眉皺的緊，蘇小小開始大刀闊斧的和麵的時候，他才終於露出了靈光一現的笑容，趕緊的開始動手了。 他用的，是牛乳，味稍有點兒騷，可見鮮純的很。 蘇小小心無旁騖，目不斜視，隻是專注於自己的麵團子。 她個頭雖小，這和麵講究的卻是個巧勁兒，她自是掌握的極好，麵團揉的鋥亮光潔，團團圓圓白白嫩嫩一大個。 揉好，著實費了一番功夫，她大喘著氣抹了把汗，歇了下來，這才往鐵大勺子的灶台看了過去。 鐵大勺子正在煮牛乳，牛乳結了白色一層奶皮子，鐵大勺子小心的把那奶皮子撇出，放在幹淨的盤子裏，複又換一盆牛乳，繼續煮奶皮子。 蘇小小大概是看明白了，這做的大約是奶皮糕。 她以前去拜會一個蘇州的糕點師傅的時候見過這門手藝，是取牛奶煮開後的奶皮，放涼後和入少量糯米粉，再加白糖，放入月餅胚子裏壓製成奶皮糕，蒸熟後味道軟糯香甜，非常可口。 這門手藝求的就是個耐心，畢竟一次次的煮奶取奶皮可是門費工夫的活。 蘇小小自也不再著急，慢條斯理的開始切青菜，牛肉，蘿卜，和小蔥。 鐵大勺子煮牛奶的時候往她這看了一眼，眉頭皺的緊，似很好奇她到底要做什麽。 好奇的也不隻是鐵大勺子，在做四位評委心思大約和鐵大勺子一樣樣的，都不知道蘇小小切這些菜做什麽？ 應該也不是用來炒著吃，野外絕對沒這條件，能支口鍋煮點熱湯熱水已是最好的了，總也不能將這些菜來煮了吃，這也存不住啊，別說青菜會蔫，牛肉會壞，光說她切成指甲蓋這麽點大小，也不禁吃啊。 不過有了南瓜魚麵的經驗，四大評委好奇之餘，更多的卻是期待，總覺著蘇小小這一道菜，有盼頭。 蘇小小切好了菜丁兒，又取了幾隻大小人，炭爐燒熱，架了烤架，就把切好的菜丁兒和蝦仁一股腦兒放進了鐵盤子裏攤平，擱到了烤架上。 伸手，她對不遠處招呼一句：“哥，你來幫上我一把，看著別讓菜烤焦了。” 聞言，鐵大勺子不服了：“既是你我廚藝的比拚，怎還能帶幫手的，想以多欺少耍賴嗎？” 蘇小小一怔，卻也不惱，隻是笑笑：“你大上我這許多歲，個子也比我高力氣也比我大，算起來難道我能說你以大欺小耍賴嗎？” 一句話直接把鐵大勺子堵的麵紅耳赤。 ... ... https://www.biqiuge8.com/book/13274/9304414.html 請記住本書首發域名：biqiuge8.com。筆趣閣手機版閱讀網址：wap.biqiuge8.com