不怪黃師傅著急，太後點名讓蘇小小親自下廚，蘇小小卻磨嘰了一個早上都在挑選牛肉和捶打牛肉，關鍵一直也沒讓別人幫她分擔幾個菜，黃師傅就怕到了吃飯的點看不到菜，太後生氣。
蘇小小卻優哉遊哉：“放心，不就兩個人，以往一大桌人，我都趕得做的出來。”
蘇小小邊說著邊看了一下沙漏，也確實快到太後用膳的點了。
她吩咐了一個刀工給她切洋蔥土豆等，自己則是利索的在兩個爐子上分別坐了兩口鍋，其中一口平底的，一口小煮鍋。
小煮鍋裏她放了半鍋水，倒入了吐淨沙的蛤蜊，中火煮上後，她就轉去了平底鍋，在鍋裏抹了一小層油，然後把洗幹淨的鵝肝放進去。
但見鵝肝在她的翻弄下，一點點開始變得兩麵金黃，色澤倒是誘人，卻也並沒有什麽太稀奇之處，唯一要說特別點的，就是她的火候控製的極好，才能把鵝肝煎的如此漂亮。
黃師傅以為蘇小小還要弄些花樣出來，卻見她隻是少少撒了幾顆鹽，然後拿了兩個白瓷盤，直接把這麽簡單煎製過的鵝肝放了上去。
“小小，這，這就好了？”
“沒呢。”
黃師傅鬆了一口氣，還好不是這麽簡單，不然也太粗糙了。
可是，蘇小小卻也沒做太精致的加工，隻是在鵝肝上淋上了一大勺子棕色粘稠看上去像是糖漿的液體，然後又放了兩片香梨在鵝肝邊上，最後用薄荷葉子和鈴蘭花簡單做了一下擺盤，她就拍了拍手，說好了。
宮廷禦膳，極其考究，複雜關了，陡然看到如此簡潔的擺盤以及菜式，雖第一眼感覺清新自然，可卻叫人不敢恭維。
“這真的就算好了？”
黃師傅懷疑的語氣，蘇小小卻毫不在意。
相反，她笑的極是爽朗自信：“鵝肝最原始和野性的吃法，太後不喜歡，我幹姐姐也喜歡的。”
“好吧，那，我現在吩咐人請示太後是否用膳。”
太後把這下廚的事兒交給蘇小小，黃師傅也隻能全力配合。
他找了個人去詢問，沒多久那人回來，說太後說可以上菜了。
黃師傅就讓兩個宮女，斷了兩盤鵝肝出去，臉上的表情，竟寫滿了對蘇小小的同情。
大約他覺得，這兩塊鵝肝可能會要了蘇小小的命。
其實不光是他，整個壽膳房的人也都這樣想的，太後飲食挑剔誰都知道，平日裏層層工序做的十分精致的香醉鵝肝太後都鮮少嚐試，別說如此野蠻粗暴原始的做法了。
這就幾顆鹽巴一勺子蜜糖一樣的東西，裝盤還用的個白瓷盤，這不考究也不考究到了一定境界了。
蘇小小的廚藝，被嚴重懷疑了。
尤其是她開始做第二道湯的時候。
湯，做的自然是西式濃湯。
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