“秋風起，蟹黃肥，九月正吃洞庭蟹。”
正宗的大閘蟹隻在洞庭湖中的某塊水域中養殖，在這塊水域中養殖出來的大閘蟹和其他地方的螃蟹有著很大的區別，一是青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。
隻是洞庭湖的大閘蟹一年的數量也就有限，根本就沒法滿足來自世界各地慕名前來的遊客，一隻大閘蟹的價格往往能賣到五百以上，就這樣還是有價無市。
於是就有一些投機倒把的不法商人看到大閘蟹隱藏的商機，將主意打到了大閘蟹的身上，去其他地方運過來一群螃蟹冒充洞庭湖的大閘蟹來賣，來欺騙那些沒有吃過正宗大閘蟹的外地遊客。
很多外地的遊客吃著這些假冒的大閘蟹，就以為大閘蟹也不過如此，大閘蟹的名聲逐漸變壞，最後洞庭湖的水產管理局的工作人員沒辦法，就想出來了一個主意，在每隻大閘蟹的腳上扣著一個環，上麵寫上編號，這樣一來隻有腳上有編號的螃蟹才是真正的洞庭湖大閘蟹。
隻是魔高一尺道高一丈，那些商人們看到管理局的人這麽搞，也紛紛去打造一些帶編號的環給扣在大閘蟹的腳下，反正這東西不需要多少成本。
管理局的人一看，這編號也不行啊，接著又想出來了一招，給每隻大閘蟹的背上掛一張卡片，上麵有一串編碼，這串編碼可以通過管理局的網站進行查詢，隻有查詢到了的才是真的大閘蟹，而且一旦這編碼被查詢了一次後，網站後台就會把這編碼設置成已經失效，意思是說，這編碼的大閘蟹已經被人吃了，如果你買的大閘蟹背上的卡片是這編號，那麽你這大閘蟹就是假的。
這個方法一出，那些賣假的大閘蟹的人沒轍了，弄個加編號不行了，人家客人隻要上網一查就知道真假了。
可能有人會說，去買隻真的大閘蟹，然後將他上麵的編碼記下來，多複製幾張貼在大閘蟹的身上不就行了嗎。
初想之下，可能覺得這樣的主意可行，但要是仔細一想，就會知道這個辦法根本記沒用，因為每個編號隻有一次查詢的機會，那些商人買來一隻真的大閘蟹，然後記住編號，將編號給掛在那些假的螃蟹身上，第一個買到這假螃蟹的客戶將編碼輸進去，自然會得到網站認證的提示，但第二隻就沒用了，總不能買來一隻真的大閘蟹，就為了賣一隻假的大閘蟹出去吧，而且，這假的賣出去了，那真的大閘蟹倒變成假的了，賣不出去了，為啥，被人冒名頂替了唄。
當然這樣做也還是不能完全杜絕假大閘蟹賣給遊客的事情，畢竟不是所有的遊客都知道大閘蟹還有這麽個防偽網站的，有些人可能就是臨時入過，聽過大閘蟹的名頭，臨時起意想嚐嚐味道。
這類人就成為了那些賣假的大閘蟹人的目標，當然這假的大閘蟹價格也要相對來說便宜點，甚至還有些酒店明著說店裏的大閘蟹不是正宗的大閘蟹，照樣賣的很不錯。
原因很簡單，洞庭湖那麽大，隻有其中一塊水域養殖出來的才是正宗的大閘蟹，但那些同樣在洞庭湖養殖的，隻是不是在那塊水域生長的，難道就不能叫大閘蟹了嗎，沒有這個道理吧。
那些沒嚐過真正大閘蟹的遊客一聽酒店的話，也覺得很有道理，這都是一個湖養殖的，味道應該差不了多少吧，而且價格也便宜了一半，很多遊客也就接受了，甚至有的時候酒店賣的這類螃蟹比正宗的還要火。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>