其實店裏的熟工剁一個大豬架子連休息加工作往往需要兩個半小時,因為剁豬排不但是個力氣活,也是個技術活。下刀一定要狠、準、巧,不然十分費力,而且剁出的骨塊也不均勻。
他讓林揚剁的那副豬架已經被剁的還剩下十分之八,按常理來說,林揚如果是個外行那他根本不可能剁完。
林揚點點頭,“沒問題!”走到一旁的自來水管邊用肥皂洗了手,從一臉看好戲表情的那位壯漢廚子手中接過刀。
林揚掃了幾眼豬排,又看了看壯漢剁過的骨肉塊兒,就開始慢慢用尖刀解豬架子。
林揚不慌不忙,一副豬架沒十分鍾被他解成了十幾張大豬排,然後正式開始排刀剁排。
“砰砰砰……”林揚第一刀與第二刀下剁的時間間隔絕對不超過0.1秒,也就是說他每秒鍾能剁十幾次之多。這時人事經理已經離開,林揚發出的“砰砰”密響立刻將廚房裏的幾十號人的目光都吸引過來,咦?發生了什麽事?當他們看清林揚手裏舞出一溜寒光,奇快無比的剁著豬排時,所有人都驚的張大了嘴巴。
林揚體內自從擁有了那股奇怪的氣息,動作和力量的控製都變的十分的精準,上午他扛麻包就是一個例證,三米多高的包垛子,他能準確的將麻包丟到上麵,比上去擺放的還要準確整齊。所以此刻他剁出的豬排勻稱無比,一個個長短相同,大小相當。
眨眼功夫,一大塊豬排被剁完。林揚大刀一刮,將剁好的一堆豬骨掃到一旁的大鐵盆裏,然後繼續第二張。
沒多久,聲音變成了“嚓嚓……”剁骨聲已經改變了!
原來林揚很快的已經能控製自己的力道,使剁骨刀在砍斷骨頭時正好力道消失,所以隻有與骨頭相觸的聲音,而刀並不接觸砧板。
一旁的剁骨壯漢早傻了眼,他經年累月的看高手剁骨頭,自己也剁著。可從來沒見過這麽快的手法,這麽準的刀功!而且眼前這個人似乎進步飛速,已經到了指哪砍哪的境界,說砍骨頭就不碰砧板!他心對對林揚立刻佩服的五體投地,這名壯漢本是在後邊當監工的,隻是剁骨頭的人不夠,這才過來幫手,如今來了一個強人,他總算可以消停一下。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>