在八十年初期，大多數的人都不會有什麽去養生的想法，他們想到最多的就是怎麽能夠吃上飽飯。
在這個時代，沒有什麽減肥之類的事情存在，肚子裏麵沒有油水，就是想胖起來都費勁，哪裏還會有人想到花錢去減肥，隨便到什麽地方吃幾天苦，人一下子就能夠快速瘦下來。
後世餐桌上典型的幾種上好的野菜，在這個時候根本就是野草，甚至看到以後感覺十分厭惡，其中最典型的山野菜就是灰菜了。
灰菜是一種生命力強旺的植物，生於田間、地頭、坡上、溝澗，乃至城市中的荒僻幽落，處處可以見到它們密集叢生搖曳的身影。
八十年代的時候，灰菜遍地是，可以說是人見人煩，哪怕是把這種野菜喂兔子，兔子都不喜歡。人們在那個時候把灰菜叫做最煩人的野草，隻要在路上看見，恨不能上去踩上兩腳，把這個野草踩死了。
這種灰菜，李忠信也是在兩千年以後的時候才知道是可以食用的，而且這種灰菜的營養還相當高，是餐桌上的好東西。
李忠信記得很清楚，他在開度假村餐飲的時候，他專門學習過幾種東北山野菜的營養價值。
灰菜性涼，味甘、苦。具有祛濕、解毒的功效。可以治療瘡瘍，腫毒，疥癬，風瘙等症。灰灰菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、以及鈣、鐵等多種無機元素。之外，還含有揮發油和生物堿等。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。
和灰菜的命運極其相似的則是一種叫做馬齒莧的野菜，這種野菜在當時也和灰菜的命運差不多，幾乎是達到了人見人煩的地步。
馬齒莧，一年生草本，全株無毛。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，淡綠色或帶暗紅色。葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，被中國人稱之為馬齒莧。
這種野菜性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。
隻不過人們不知道，這種叫做馬齒莧的野菜是一個好東西，全草供藥用不說，生吃都有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。
種子明目，還可作獸藥和農藥，嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
這兩種野菜可以說是遍地都是，隻要是有人收購，哪怕是一分錢一斤都會有無數人去摘。
李忠信心中十分清楚，隻要是他這邊開展野菜的收購，立刻就會有無數的農民跟著他發家致富。
哪怕是一斤野菜三分錢，隨處可見的野菜一天弄個百十斤那絕對和玩似的的一樣。
也就是說，農民或者是山裏人，隻要他開展這種蕨菜或者是山野菜的收購，他們將會獲得一大筆豐厚的收入。
李忠信這個人一直就是想到就做，既然想明白了其中的這個環節，他立刻便到郵政局給三井雅子打過去了電話。
李忠信到江城郵政局給三井雅子打電話的時候，他直接就把想法和三井雅子全盤說了出來。
李忠信坦言，現在東北地區的山野菜資源相當豐厚，而且很好收購，隻要三井雅子那邊能夠進口一些製作山野菜的那種罐頭，或者是塑封的包裝生產線，那麽，他們在黑省建設一個超級大型的野菜出口基地，就什麽問題都不會有了。 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>