經理親自把冷盤端了過去!
一個碩大的盤子上麵,均勻擺放著三塊鯛魚肉卷!
晶瑩剔透的魚肉,如同一層透明的腸衣,將半熟鵝肝裹在中間,點綴的無花果醬,看上去像是藝術品一般!
食色性也!
再好吃的食物,賣相也很重要的!
“hin好!”
還沒吃,巴爾就豎了一個大拇指!
單單是這份冷盤的賣相,都讓他感到不可思議!
這份冷盤的賣相實在是太好看了,簡直都不忍心吃下去啊!
讓手機先吃!
用手機先拍了照,這才拿起餐叉!
“滋——”
餐叉一叉到底!
手腕微微用力,將鯛魚卷拿了起來!
一絲魚肉的清甜,混合著鵝肝醇厚的味道,瞬間讓巴爾清新了許多!
巴爾從沒見過這樣的鯛魚卷!
在琺國吃了這麽多年的鯛魚,還從沒見過如此鬼斧神工的刀功!
薄薄的一片鯛魚,要不是有外麵魚肉的細微紋理,簡直就像是透明一樣!
不吹不黑,西餐的刀功,跟中餐根本不是一個檔次的!
西餐的刀功,全靠刀具,各種各樣的刀具,至少能有一打!
但中餐廚師隻要一把廚師刀就夠了!
在刀功方麵,完爆西餐的廚師!
巴爾不禁一番感歎,又仔細欣賞了一番,這才把鯛魚肉卷送到嘴裏!
“嘶嘶……”
巴爾眼前頓時一亮!
輕薄的魚肉,進入口腔,與唾液碰撞的一瞬間,瞬間融化!
鯛魚是非常名貴的一種魚類!
在刺身當中的地位,甚至不輸金槍魚!
恰到好處的肌間脂肪,讓魚肉的鮮甜釋放的同時,又在口腔當中形成一股遲滯的感覺!
讓這種口感可以保存的更為持久!
就在口腔的味蕾,瘋狂感受魚肉鮮甜的時候,包裹著的半熟鵝肝二次化開!
肥美的鵝肝,瞬間融化成一股溫熱的油脂!
與剛才魚肉的清甜,瞬間混合在一起!
雖然是混合,但又層次鮮明!
兩種完全不同的口感,彼此融合,但又互不打擾的感覺,實在太棒了!
巴爾忍不住閉上了眼睛!
“有戲!”
經理頓時緩了口氣!
看著巴爾一副陶醉的樣子,知道今天肯定沒問題了!
這巴爾,可是琺國湯姆遜公司的老板!
對於食物的挑剔,就像他對酒水的挑剔一樣!
除非是精致到極點的酒水,否則根本入不了他的法眼!
能讓他閉上眼睛的食物,想必一定是好吃極了!
“非常美味!”
“實在太好吃了!”
巴爾緩緩睜開了眼睛!
剛才的那種感覺,實在是太完美了!
這個時候,第二道菜也端上來了!
法式奶油龍蝦濃湯!
“滋溜……”
巴爾在期待當中,拿起了勺子!
熟悉的味道,但卻是不一樣的感受!
奶油龍蝦濃湯,是琺國常見的一種湯!
巴爾喝過至少幾萬次!
記憶當中,最好喝的還是小時候鄉下奶奶做的!
那是經典的味道!
任何的味道都不能比擬!
已經很多年沒有再品嚐到那種味道了!
但偏偏這一次!
這一口濃湯下去,讓他找到了一種熟悉的感覺!
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