於飛斜了大奎一眼道:“你管我,再叨叨你信不信我現在就讓武大爺過來?”
老忽叔頭也不抬的說道:“來了。”
大奎忽然間老實了下來,低眉順眼的數著自己手裏早就數了無數遍的紅票。
一個大咧咧的聲音在於飛身後響起。
“這小紅的腦子被驢踢了吧,做那麽一大鍋紅燒肉,那一桌上兩盤都不一定能上完。”
小紅是街麵上曾經最出名的廚師,想當初,隻要雙豐鎮誰家有事,一般都會請他當大廚。
這也使得他在家喻戶曉的同時也給自己攢下了一身的肥膘,跟他小紅那個文藝範的名字一點也不搭噶。
雖說在如今流動飯店興起的年代他的份額逐漸被搶走了不少,但在於飛父親那一輩人看來,小紅的手藝那是無可替代的。
尤其是他那一手本土紅燒肉的做法,更是讓兩輩人都嘴饞。
不知道什麽時候開始,不管是飯店裏還是下鄉包桌的流動飯店,那紅燒肉都帶著甜味,並且豬肉也都光滑軟糯無比,沒有一點的嚼頭。
小紅所做的紅燒肉,在豬皮上有著一層虎皮,吃著就有股嚼勁,也做到了肥而不膩瘦而不柴。
最主要的是,他所做的的紅燒肉並不是甜口,而是帶著絲絲的辣意。
三四厘米見方的大肉塊,一口吞進嘴裏,那肥肉的香膩和瘦肉的勁道融合在一起。
再加上有些發脆但可以擋牙的肉皮,那滋味簡直絕了。
這也是石芳最近為啥老是喜歡吃這玩意的一個主要原因,太有層次感了。
不過這是小紅的看家本領,輕易不外傳,據說他兒子到現在都沒有掌握這道本土紅燒肉的做法。
至於於飛,放在以前那就更別想了,不過現在有了作弊器,於飛倒覺得這並不是什麽難事。
不就是在肉皮上刷上一層蜂蜜嘛,炸好之後還需要用涼水浸泡,自己那些蜜蜂那可是全方位無死角的在看著這一切。
聽到武大爺此時的抱怨,老忽叔抬起頭看了他一眼道:“芳芳那孩子想留一些留著以後吃,你有啥意見嗎?”
武大爺下意識的看了於飛一眼,隨即改口道:“那就讓小紅把那一鍋紅燒肉都留著,咱們一頓不吃沒啥。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>