鈴鐺往丘竹鎮返，而邱天河也在準備回九霄城了。
這著名的若葉火腿所在的雲縣的路程比鈴鐺去的兩個地方都遠一些，所以邱天河才決定自己來遠的地方，讓鈴鐺早去早回。
從九霄城出來之後的邱天河，雇了馬車朝著雲縣出發，而到了雲縣之後，邱天河就循著人家指引的路線，來到了雲縣最最著名的葉家。
雲縣的若葉火腿整個九洲大陸都很出名，而葉家製成的若葉火腿則是雲縣最最好味道的，而那個要製作那道菜的劉半城所要的食材就指名點葉家的若葉火腿。
這做的最好若葉火腿的葉家祖訓很奇怪，凡是來購買他家若葉火腿的人，不管是哪家都要遵循一點，那就是要參與新一批火腿的製作，就算是沒有到製作季節時候來的人，即便不用參與製作也要在葉家劈柴燒水做幾天的活計才可以購買。
邱天河到了這裏自然入鄉隨俗，更何況他想不隨俗也不行，不隨就不賣給你，所以邱天河到的第一天被安排在葉家的中院一間客房內，而從第二天早上開始，邱天河就跟著葉家的人出門。
在雲縣大莫裏北部的若葉山區擁有一種紅色的砂岩，這種砂岩的周圍散布著許許多多天熱的鹽井，而就這裏鹽井中獲得的特殊的鹽是製成若葉火腿不可缺少的物品。
邱天河第一天的活計就是幫忙在小溪邊搭建土灶，然後從分布的鹽井中挑鹵水回來熬鹽。
在邱天河不住的幫忙添加柴火，就這樣熬了兩個時辰的之後，鍋內的鹽粒慢慢的形成，就用笊籬將鹽一點點的撈起來瀝幹。
之後將鹽慢慢曬的半幹就可以用了。
這第一天就把邱天河累的夠嗆，不過第二天卻很輕鬆，因為第二天是出去挑豬，這裏高原上放養的山豬都是肉質非常好的，邱天河隻是跟著跑跑路，權當是去逛街了。
而第三天的時候，邱天河也很輕鬆，隻幫著遞遞鹽。
因為第三天是將豬劈開，然後給整條豬腿擠血，然後一邊按揉一邊抹鹽，要把之前熬製好的井鹽均勻的抹在豬腿上，當這些鹽都抹好就將這條豬腿找一個屋子掛起來。這個說起來容易，實際上要掌握好擠血的程度和抹鹽的量都是需要摸索很久的。
當整條抹過鹽的豬腿掛進屋子之後，這裏的氣候會逐漸讓整個腿深度發酵，待整條豬腿風幹之後，7天後就可以吃了。
不過隻是說7天之後可以吃味道卻差很多。上好的若葉火腿是需要風幹3年的時間，而葉家也堅守著這個規矩，3年的火腿隻能延時卻不能少一天。
據說三年以上的火腿是可以生吃的，不過還是炒熟了味道更香濃。
邱天河就在這裏幫了3天的忙，本來說，正好3天後剛好一批火腿滿3年，誰知道晚上卻突然下起了大雨，而且一間房間的屋頂還漏了，所以才折騰了一晚上。
臨睡覺前，葉家叫人給邱天河煮了一大鍋薑湯，喝完薑湯暖暖身子這才睡下，等到第二天一早，葉家的人早就給邱天河挑了3條最好的若葉火腿，並且幫邱天河雇了馬車。
“葉家主，我隻買了一條呀！”邱天河看著車裏放置的兩條若葉火腿疑惑的看著葉家的家主。
“這是你應得的，本來葉家的祖訓是隻需要參與一天活計，可你不僅多幫了兩天，並且昨晚還放棄休息冒雨幫我們轉移火腿，這多餘的一條是我送給你的。” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>