第104章 真是個人才

但此時的陳明，卻是灑脫的笑了笑，漫不經心道：“我穿著這麽正式，去廚房就免了吧，另外，指點就算了，交流交流經驗倒是可以。” “你身為米其林三星名廚，製作牛排的基礎操作我就不細說了，我就問你幾個問題。” 陳明切下一塊肉，放在眼前仔細端詳：“牛排最佳厚度在2厘米到2.5厘米之間，通過目前的熟度和焦嫩程度來看，沒處理前這塊牛排的厚度應該是2.2厘米，是麽？” “不錯。” Kevin點了點頭。 “黃油用量大概在100g，牛排醃製時候用了柬埔寨的胡椒，以及巴基斯坦的喜馬拉雅山鹽，醃製時間半小時，對麽？” 陳明盯著Kevin的雙眼，淡淡道。 Kevin心中已經一陣陣心驚，因為陳明全說對了，要知道辨別一塊牛肉是鬆阪還是神戶，很簡單，但是用什麽輔材製作出來的，那就太難了。 “是的。” Kevin認真的說道。 “嗯，那我猜的就沒錯。”陳明點了點頭，將牛肉塞進嘴裏。 “你可以這樣試試，牛排切2.5厘米，黃油50g，鐵板溫熱後化油，隨後放入牛排，兩麵各靜置十秒，轉小火，每4秒翻一次麵，根據東方人的口感，牛排建議七分熟，標準是斷麵中央隻有一條較窄的紅線，血水已近幹為最佳，至於蔬菜和醬汁看自己喜好。” “這樣做的牛排，鮮嫩多汁，保持了神戶牛肉最原始的纖韌和滑嫩，不會像這一塊一樣略顯幹巴，你先試試，如果有什麽疑惑，我們再交流。” 陳明抿了一口紅酒，舉杯向Kevin示意。 楊柳兒見到這一幕，眼中再次一亮。 陳明本就帥到炸裂，那一舉一動包含風度學識和修養，實在是太帥了。 此時的Kevin，已經是被陳明說得一臉懵逼，心中有些安耐不住的回到了後廚，迫不及待的想要實驗一番。 陳明隨意的坐下，便是準備繼續啃完手中的蘋果片。 “真看不出來，小弟弟你還真的懂廚藝……” 楊柳兒美目在陳明身上流傳，傳出一絲好奇。 這家夥身上出人意料的事情太多了，身手超凡、廚藝超凡、盛世美顏，還有那不知深淺的背景，以及那自己還沒見識過的神級按摩技術。 這太多意料之外，竟然出現在一個大學生身上，楊柳兒隻覺得自己腦子不太好使了。 “也不怎麽懂，瞎蒙的。” 陳明隨口笑道，隻是那神氣的模樣卻步多麽謙虛。 “蒙的能把怎麽做的，用的什麽配件都蒙出來？尤其那什麽柬埔寨的黑胡椒，巴基斯坦的喜馬拉雅山鹽……我可聽都沒聽說過。” 楊柳兒白了陳明一眼，直接拆穿了他的謊言。 “嘿，那些都是網上查的，剛好看到一篇米其林三星餐廳的神戶牛肉做法介紹，你看網頁還在呢。” 陳明將手機屏幕點亮，果然頁麵上顯示著“米其林三星餐廳牛排製作大全。” “你……還真是個人才。”