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第一百三十六章 一味橫空(2/2)

作者:斯文客南宮恨字數:4248更新時間:2022-12-25 02:52:07

    焚燒一切的火焰,淨化一切的火焰,同樣的也是創造一切的火焰,生命源起的火焰。

    醃製過的無骨秋刀魚並不需要多麽細致的處理,放在沒有醬油染色的料汁內,約莫是十五分鍾左右就可以了。

    在這之前,用黑布籠罩著的食材也終於被拿了出來,周身長著無數的細刺,短粗又好像夾雜著一部分尖銳細長的部分。

    看著像海膽可偏偏又比海膽大了不少,正是一種極其稀有的夢幻食材,甘栗海膽!

    這種特殊的海膽並不長在海洋之中,而是海洋附近的紅樹林裏,一顆植物隻能結出這麽一顆夢幻食材,吸收了海膽的風味,又有甘栗的軟糯甘甜。

    可以說是完全集合了兩者為一體,風味達到了極致的夢幻食材,山海之味匯於一物。

    別說是在主世界了,哪怕是美食界這種夢幻食材的出產也是極其的稀少,之前為了品嚐各種夢幻食材的味道,即便是以薙切家的收藏,也隻拿出了一顆黃豆大小的分量,供他試味。

    就可以知道這等食材的珍稀程度了。

    相比較水虎雖然是很難捕獲的食材,但是肉量並不算少也足以列為高等夢幻食材當中,而甘栗海膽才算得上是真正的夢幻食材當中的逸品。

    即便是美食天王也不是誰都有機會接觸到的。

    所以趙扶餘才特地對它有不一樣的關照,可是要處理這種食材就又顯得粗獷了。

    不需要特別的準備什麽,直接就將其放在碳火上麵,等到發出‘劈裏啪啦’鞭炮的炸響,就代表外殼裂開了,裏麵的甘栗海膽也到了可以獲取的時候。

    屆時才是趙扶餘真正開始烹飪的時候!

    如今他要做的就是將火看好,另外也將醃製得差不多的無骨秋刀魚也取出來,兩麵擦幹稍微晾一下,待會開始烤的時候,水份的減少可以更快的逼出無骨秋刀魚的油脂。

    如此才能繼續下一步。

    實際上與一般人想的直接套起來就開始烤不一樣,趙扶餘的做法更加細節,甚至會讓人覺得沒有必要過於的繁瑣,卻也正是這些繁瑣到了極點的火候控製和動作,才讓料理的味道不斷的堆疊到了一個不可思議的地步。

    趙扶餘可以很肯定,在他的料理完成以後,沒有什麽味道可以與其比擬。

    這是真正的如大日一般耀眼,一味淩空的美味。

    實際上在炭烤甘栗海膽的時候,那種澱粉和海水鮮美混合,被炭火炙烤的焦香味道就已經很迷人了。

    即便是隔著不知道多少的距離,但是神念之中的感受,依舊讓那西美古老的太陽神覺得食欲猛增。

    這種樸素又原始,偏偏將食材味道發揮到極致的手段,也正是趙扶餘選擇炙烤這一料理技藝的原因。

    夢幻食材需要烹飪,可是也需要控製過度的烹飪,尤其是當趙扶餘選擇所有食材都是夢幻食材的時候,那麽該如何讓這些夢幻食材相輔相成,體現出它們的味道,又同時間令它們融匯一體,就成為了他手中最關鍵的技巧。

    也是無數美食天王至今都在尋求的奧秘! 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)

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