“張叔叔，是哪幾道菜啊？”
張天勤笑著跟進門來的的一個光頭說道：“老郭，老幾樣，火爆肚頭，肝腰合炒，蒜泥白肉，水煮牛肉，香碗！這位是我好大哥，你料理得可要仔細點！”
“味道肯定給你弄巴適！”老郭拿著本子記寫，嘴裏說道：“不過香碗已經沒了，換清燉雞湯吧，我給所長添個苦筍作補償，你看要得不？”
老爸怕給人家賣家增加開銷，說道：“那素炒就行了，隻加點香蔥和酸菜。”
周至笑道：“這個好，北宋黃山穀嗜之如命。”
大勇哥其實心裏早已慌得一逼，見一群人在這裏笑語晏晏討論吃喝，混沒有解救自己心上人的意思，不由得有些怨氣，想要開口，卻被周至強行咳嗽打斷。
“那菜式就這幾樣，素菜看著來，對了，加個燒椒皮蛋。”確定了菜品，張天勤又問老爸：“遠江，我們喝點啥？”
“你還蹲班，就算了吧。”老爸雖然應酬多，但是其實並不好酒：“難得來你這兒，就讓我鬆快一回。”
周至也幫腔：“張叔叔找這地方，點的菜式，這家老板肯定是小河幫菜色的傳人，不好好品嚐，光喝酒，那就可惜了。”
“哈哈哈……”張天勤好像被撓著了癢處，右手手肘支在桌上，翻著手拿食指指著周至，對老爸說道：“看到沒，你家這小子，吃貨！”
老爸是真搞不懂這些：“他肚皮裏的冷門知識的確是不少，這個小河幫又是什麽？”
“讓你兒子給你講。”
周至笑道：“張叔叔考我，川菜大致可以分為三個區域，其中小河幫就是鹽幫，他們沿著沱江從鹽都將鹽運出來，沱江是長江支流，是小河，所以稱為小河幫，所以鹽都一帶的特色菜係，被稱作川菜裏的小河幫菜係。”
“古人認為岷江是長江的支流，因此岷江流域，包括嘉州，蜀都，和一路菜係被稱作上河幫，而真正的長江，準確地說，夾川下遊渝州一帶的菜係，稱作下河幫。”
“上河幫的特色菜，就是麻婆豆腐、回鍋肉、夫妻肺片、蹺腳牛肉、宮保雞丁、東坡肘子，缽缽雞之類。”
“下河幫那就是火鍋、冷鍋魚、酸菜魚、毛血旺、口水雞、芋兒雞、啤酒鴨、幹鍋雞雜等。”
“小河幫的特色菜品，就有豆花、水煮牛肉、冷吃係列、粉蒸係列、李莊白肉、宜州燃麵、富順豆花、江門葷豆花等。”
“小河幫最考火候的就是生爆菜跟急火菜——生爆肚頭，肝腰合炒，炒雞雜，青菜牛肉絲。”
“提醒我了！”張天勤轉頭喊道：“老郭，再加個糊辣牛肉絲！”
“周至你這就過分了！”老爸指責周至：“逼你張叔加菜！”
“遠江你就不懂這個。”張天勤擺了擺手：“估摸著我和周至聊得到一塊兒去。”
說完想了想：“還是小喝點，這樣，一家一兩梅子蜂蜜酒，周至沒問題的哈？”
“沒問題。”
老爸就瞪了周至一樣，然後強調：“那就一兩。” 本章已閱讀完畢(請點擊下一章繼續閱讀!)